红茶奶茶怎么做

如题所述

奶茶的做法

主料

锡兰红茶30g    水750ml    奶250ml    炼乳适量    香草精2ml    

奶茶的做法步骤

1. 水750ml煮开,加入30g红茶

2. 来回过滤,将茶味充分散开

3. 加入全脂奶(黑白淡奶或者三花淡奶更好)

4. 加入炼乳搅拌均匀

5. 也可以加入几滴香草精

6. 成品

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2017-09-16
原料:红茶茶叶1小勺(5ML,约3克)、牛奶180克
调料:盐一小撮
做法:
1、把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。
2、牛奶用奶锅煮开,趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖,等待2-3分钟。
3、2-3分钟后,把茶通过细的茶筛网,滤掉红茶渣。
4、在过滤后的奶茶里加入一小撮盐,搅匀即可。可根据个人口味加入糖,也可以不加,享受奶茶的原滋原味。

烹饪技巧
1、正宗的奶茶,一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶,也可以使用其他红茶。
2、红茶需要用沸腾的水冲泡,才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样,要把牛奶煮至沸腾,立刻用来冲泡红茶。如果你家的茶壶配有酒精灯,可以冲泡后用酒精灯加热,使茶持续保持在沸腾的状态,效果更好。
3、红茶不是泡的时间越长越好哦,冲泡红茶的时间不要超过3分钟,如果红茶泡的时间过长,会产生较多的涩味。所以,冲泡3分钟后,一定要果断的滤掉茶渣。
4、一点点盐可以激发奶茶的味道,产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了,非常少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。
5、红茶颗粒非常小,需要用到专用的茶叶滤网才能过滤,如果没有,则只能选择红茶茶包了,冲泡2-3分钟后,把茶包晃一晃,然后直接捞出来扔掉就行,非常方便。
6、喜欢浓郁奶香的朋友,可以在泡好的奶茶里再添加10ML的动物性淡奶油,奶茶的口感会更加浓滑。
第2个回答  2017-09-16
牛奶 大半盒
矿泉水
立顿红茶 一小包
白糖 适量
自制红茶奶茶的做法
一般的带吸管的小盒纯牛奶,倒出三分之二到杯子里
加另外三分之一的纯净水
放微波炉叮到水烫了可以泡茶的程度
放入红茶包,加自己喜欢甜度分量的白糖,完成。本回答被提问者采纳
第3个回答  2020-07-11

奶茶怎么做又好喝又香?准备500毫升水50克烧仙草,搅拌均匀形成冷凝块,一勺茶一勺白糖,炒至焦黄冒泡,倒入白开水纯牛奶,捞出茶叶,晃一晃就可以出炉喽。

第4个回答  2017-09-16
给你介绍一款原汁原味的皇家奶茶做法吧
1、把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。
2、牛奶用奶锅煮开,趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。
3、2-3分钟后,把茶通过细的茶筛网,滤掉红茶渣
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