香糯浓醇，肥而不腻的红烧猪头肉原来是怎样做出来的呢？

Question

如题所述

Answer 1

猪头肉的美味，没有多少人可以抵挡得了的，红烧猪头肉色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻有着丰富的营养价值。

材料 ：猪头肉500g 生姜适量 小葱适量 大蒜适量 酱油适量

做法

准备原料

五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。

锅里放油煸炒肉块到微黄。

放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。

放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动

到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。

小妖说

这红烧猪头肉鲜香适中不油不腻 老少皆宜

按照上述步骤操作，不论成功与否，欢迎评论。

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Answer 2

你好，一般那些猪头肉的话要先腌制一下，然后再到高压锅里面煮下那个酱油八角蒜头，香菇一起下去卤来吃，挺好的

Answer 3

香薷浓醇肥而不腻的红烧猪头肉原来是怎样做出来的呢虾而不腻的红烧肉把那个肉洗净之后给的嗯个锅里头熬糖色完了煸炒炒炒初呃草字十分钟之后再放水炖至慢火炖炖子两个小时这样的话香而不腻香薷浓醇肥而不腻的红烧猪头肉原来是怎样做出来的呢虾而不腻的红烧肉把那个肉洗净之后给的嗯个锅里头熬糖色完了煸炒炒炒初呃草字十分钟之后再放水炖至慢火炖炖子两个小时这样的话香而不腻

Answer 4

第一步，准备好猪头肉，最好是新鲜的，因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，热锅放油，再放入葱姜蒜炒香，然后再放入腌制好的猪头肉，煎至两面金黄。第三步，再放水淹没过猪头肉，然后闷煮十分钟即可出锅

Answer 5

我觉得红烧猪头肉重点就是要放糖，先把油下锅，然后放两勺糖炒出焦糖色，之后再把猪头肉倒进锅里面，然后倒四勺酱油和一勺蚝油，再放一点花椒进去，然后倒水，一直焖到猪头肉烂为止。

Answer 6

去买一些猪头肉。然后切成条炸一下就行了。最后再放下调料。