秋葵最好整根煮,并且时间不要过长,4分钟刚好,这样能很好地保住营养成分不流失。秋葵应放在冰箱冷藏室保存,注意别磕碰出外伤,否则很容易烂。
如果家里有葱油、花椒油之类的也可以淋在上面。很多人不喜欢秋葵里面的汁,其实它营养价值很高,具有一定的保健功效。如果实在接受不了,可以把秋葵切成段,把汁用清水洗净就行了。
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黄秋葵的功效
黄秋葵的营养保健价值很高,大家都知道维生素A能有效地防护视网膜,确保良好的视力,防止白内障的产生;维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容。
而且,这两者结合作用对皮肤有一定温和的保护效应,可以代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄,减少毒素在体内的积累,降低胆固醇含量。
参考资料来源:人民网-白灼秋葵煮四分钟
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