未发酵猪粪，施入土壤中会发酵，产生热量、有害气体，有烂种子、烧根、烧苗现象，而且发酵时间长，产生肥害反而影响农作物生长，没有发酵腐熟的农家有机肥，施入土壤病虫害较多，动物粪便里、农作物秸秆、下脚料里含有病菌、虫卵、病毒，如果直接施入土壤，会在土壤中漫延、滋生、孵化，危害农作物生长，爆发病虫害疫情。
猪粪有机肥
肥料成分多，少许的土壤蓬松效果。
特点
猪粪有机肥是由猪粪发酵而来。虽然主要成分为猪粪，但是需要产品经过水分调节，并且加入能吸附味道的木屑等辅料。
虽然也会根据制作方式不同而有所差异，猪饲料大多都是高营养饲料和粗饲料，因此一般来说肥料成分比牛粪有机肥多，比鸡粪发酵有机肥少。而土壤蓬松效果比牛粪有机肥低，比鸡粪有机肥高，刚好介于两者之间。
使用方法和注意事项
粪便发酵有机肥，含有较多的氮和磷。相反的纤维含量较少，土壤蓬松效果较低，因此适合持续释放有机物，部分整地完成的农田，要避免施肥量以避免肥料过多，同时要调整基肥的用量。
大量添加木屑等辅料，可以为土壤提供蓬松的效果。
发酵原理
腐熟的猪粪有机肥一般需要两个阶段，即第一次高温堆肥腐熟发酵阶段和第二次陈化阶段。不稳定的有机物通过腐熟过程，通过微生物作用下，转化成稳定的腐殖质。其温度变化可以界定是否腐熟。
第二阶段：温度初见降低，氧气吸收率降低，臭味完全消失。相对于第一次堆肥腐熟来说，不能没有第二次堆肥，因为二次堆肥可以降解难降解的有机物，嗜温微生物菌落重新建立，从而有助于有机肥腐熟、减少植物毒性物质和抑制病原菌。
第一阶段：通过配比原料基质，肥堆高氧吸收，产生高温，可降解挥发性固体大量减少，臭味逐渐降低，肥堆颜色逐渐变化，需保持良好的曝气和水分控制。
温度升高阶段：有机肥腐熟温度上升到45℃，主要以放线菌、真菌和细菌为主，主要分解糖类和淀粉。甚至有源生物动物和动物参与。高温阶段：腐熟温度达到45℃以上，嗜温微生物被抑制，嗜热主导。可溶解的有机物继续被氧化分解，复杂的有机物（纤维素、半纤维素、蛋白质、木质素）也开始被分解。50℃左右（嗜热真菌和放线菌）；60℃左右（嗜热细菌和放线菌）；70℃左右（大多微生物已经不能适应）。最佳腐熟温度为55℃，这是因为大多微生物在该温度最活跃，最易分解有机物，病菌、虫卵、杂草种子大多数会被杀死。降温降低阶段：嗜温微生物又开始大量繁殖，占据优势，对残余难分解的有机物作进一步分解。此时微生物活性下降，堆肥腐熟需氧量降低，温度下降，肥堆逐渐趋于稳定。
有机肥发酵方法
厌氧发酵：在缺氧或无氧条件下,主要利用厌氧微生物进行的堆肥化过程。最终产物除腐殖质类有机物、二氧化碳和甲烷外，还有氨、硫化氢和其他有机酸等还原性物质。工艺简单、不需进行通风,但反应速率缓慢，堆肥化周期较长。
好氧发酵：在人工控制和一定碳氮比例（C/N）、水分、温度和通风的情况下，通过微生物将有机质转化为稳定的腐殖质的过程，这类堆肥无臭无蝇，反而有淡淡的泥土味。
有机肥发酵工艺
静态条垛堆肥：无需翻堆，能够确保堆体有效的达到高温和病原菌体灭活，缩短堆肥周期。
动态条垛堆肥：通过人工或机械定期翻堆，来确保堆体好氧状态。
反应器堆肥：在一个容器或几个容器进行，能够有效的控制温度，水分，从而监控堆肥发酵程度。
蚯蚓粪，富含多种氨基酸，保湿性能好，可开发高效有机肥，既能肥沃土壤、提高作物产量，又能抑制有害微生物的繁殖生长，提高种植业的经济效益。
1蚯蚓的生物学特性
养殖技术蚯蚓是喜温、喜湿、喜安静、喜黑暗的穴居动物，一生均在土壤中度过。以腐烂的有机质废物为食，喜食带有酸甜味的食物，目前人工养殖蚯蚓主要采用牛粪，也有的利用糖渣、猪粪、鸡粪、农作物秸秆及生活垃圾等。适合人工养殖的蚯蚓应选择那些生长发育快、繁殖力强、适应性广、寿命长、易驯化管理的种类。目前最优良的品种有大平二号、北星二号等，它们是赤子爱胜蚓经人工驯化的品种，其他还有环毛蚓、爱胜蚓、杜拉蚓等等。
2场地的选择
根据蚯蚓的生活习性和生长要求，选择离猪场较近、地势平坦、温暖、潮湿、植物茂盛、天然食物丰富、僻静、没有污染、接近自然环境、水源方便、土壤柔软，富含腐植物、能灌能排、日光照射充足（避免阳光直射）的地方。
3引种
蚯蚓品种很多，但多数不适于人工养殖，我国常用的品种为“太平二号”。蚯蚓属低等动物，遗传变异性较大，加上人工养殖密度较大，几代同床养殖，很容易照成品质退化，出现生长缓慢，繁殖率下降等现象，所以养殖之初选择优良的蚯蚓十分重要。选种时应注意以下几点：
3.1体态
选择体型健壮饱满活泼爱动，爬行迅速粗细均匀的蚯蚓，这样的蚯蚓体质好，抗病力强。
3.2色泽
种蚯蚓要色泽鲜亮，身体各部位基本一致，光泽柔润，体态丰满。
3.3对光照的敏感程度
蚯蚓对光照的敏感程度，直接反映蚯蚓对环境生态和生理活动的调节能力，敏感程度越强，说明对环境的感觉和调节能力越强，所以要选择对光照比较敏感的蚯蚓为种蚯蚓。这样选择的蚯蚓都有比较好的遗传性状，有利于保证下一代的质量。
4蚯蚓的基料和饲料
基料是蚯蚓栖息的物质材料，同时又是蚯蚓的食物来源，养殖成功与否，基料的好坏起着决定性作用。以猪粪、稻草或瓜果混合为基料，基料要求密度小、压力小、含水高、保水性好、透气性强，以适应蚯蚓的生长需求。将新鲜猪粪60%，草料40%，加入一定量的EM菌发酵液和红糖拌匀，充分浇水，使其在55%～70%之间，堆积高为1m左右，让其松散不要压实，盖地膜密封厌氧发酵20天备用（每周翻堆一次、添加水分）。
5建立养殖床
蚯蚓养殖床建立在地势平坦、土质松软、没有大块的土块、能灌溉能排水的地方。首先将地面平整，将发酵好的基料均匀的铺在地上，铺设厚度为10cm左右，宽度为1.0m左右。铺好后将蚯蚓种均匀的洒在基料上，蚯蚓要洒均匀，一般每平方米可以投放0.25kg～0.40kg，夏季密度可以小些，冬季密度大些。铺好蚯蚓后，在蚯蚓上面再铺上一层基料，基料上面覆盖一层稻草，达到保温保湿的目的。铺好后在基料上浇上适量的水，一天后进行检查。如果出现蚯蚓逃跑，萎缩，死亡，肿胀，要查明原因，可能是基料没有发酵好，应从新发酵（最好在建立养殖床前用基料做预备试验）。养殖床之间要有1m左右的空隙，以便加料和管理。
6饲养管理
6.1温湿度和PH值
温湿度对蚯蚓的生长发育有重要的影响，生长温度为5℃～30℃，最适合温度为20℃。
低于5℃或高于30℃均不利其生长，0℃以下会冻死蚯蚓，当温度超过32℃时，蚯蚓就会停止生长，40℃以上时蚯蚓出现死亡。蚯蚓的生长发育水分在60%～70%之间，孵化期水分在56%～66%为宜。蚯蚓的生长繁殖与PH有密切关系，生长环境和基料的PH在6～8之间，最适宜为7，超过这个范围蚯蚓会出现脱水变干、萎缩、反映迟钝、逃逸等现象。
6.2补料
20天左右蚯蚓就能将全部猪粪变为蚯蚓粪，此时需补料。补料时，可以在原饲料的基础上覆盖新料，根据蚯蚓的食量确定加料量，饲料要铺设均匀，再加上稻草，经常浇水保湿。
6.3浇水
为了确保蚯蚓正常生长，特别是夏季，每天至少要浇一遍水，水不能有污染，水流量不宜太大，一定要浇透，使上下层料接上，最好选择温度较低的早上或晚上浇。
6.4养殖床的管理
蚯蚓养殖床中不能混入其他杂物，并且要经常疏松，以保证空气流通和幼蚓成活，养殖床之间的过道要保持干净。定期清除蚯蚓粪，以保持环境的清洁。用铁耙翻动养殖床时动作要轻，尽量把蚯蚓卵埋入基料中，以免影响孵化率。
6.5防天敌
蚯蚓养殖出现的病害很少，主要是避免黄鼠狼、鸡、鸭、鹅、鸟、蛇、老鼠等天敌的捕食危害。
7采收
蚯蚓的世代间隔为60天左右，蚯蚓有祖孙不同堂的习性，所以在养殖过程中要及时采收，如果不及时采收就会外逃。大小混养还会出现近亲交配，使蚯蚓种衰退。当每平方米达到1.5～2万条，大部分蚯蚓体重为400mg～500mg时，采收成蚯蚓。
夏季每个月采收一次，春、秋、冬季每3个月采收2次，采收后及时补料和浇水，通常一个月加料一次。
通常采用诱集法采收蚯蚓，主要是利用蚯蚓的避光性进行采集。采收24小时前灌足水，不可以过干或过湿。先在养殖床旁边铺1m左右宽的薄膜，将要采集的蚯蚓和基料堆积在薄膜上；用多齿耙疏松表面，根据蚯蚓的避光性，蚯蚓就会往下钻，上层基料基本上没有蚯蚓；然后将上层基料耙去，随后蚯蚓还会因为避光性再次往下钻；再次去除上层的基料，以此类推，反复进行。当去除完基料后，塑料薄膜上剩下的就是蚯蚓。由于基料上还有剩余的蚯蚓，所以还要把基料从新浇到养殖床上，以便剩下的蚯蚓繁殖出小蚯蚓后下次继续采收。采收完毕后对蚯蚓进行称重装箱，如果不马上运输的话要放到冷库中保存，以免腐烂，冷库温度控制在-20℃左右。
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