蚯蚓是杂食性环节动物。喜欢吞食腐殖化的植物性有机质，或发酵过的畜禽粪便，有机废物都要经过发酵。发酵前，所用的畜禽粪便，如马粪或猪粪都在经过洒水，捣碎;如果农作物秸杆，如稻草或麦秸，最好用铡刀切成6-9厘米长，再浇水，拌均匀，使其充分湿润然后开始在地面堆制。
堆制的方法
采用一层秸杆，约20厘米厚，一层牲畜粪，约10厘米厚，并充分泼洒农富康em菌稀释液（订货电话：132-5342-1132），所含水分为50%-60%之间。逐层堆积，依次类推，堆积1米高左右，长度不限。堆料时，要求堆料松散，不要压实，以利高温细菌的繁殖，上面可用塑料布覆盖，以达到保温保湿之目的。
7天左右翻堆1次，把上面的堆料翻到下面，四周的堆料翻到中间，并把堆粪料松拌匀，添加水分（可再次往水中添加农富康em菌液），以改善水分状况和增强生物发酵菌活性，达到促进微生物繁殖和堆料的腐熟的目的。
饲料堆腐过程，是利用微生物分解有机物质，是物质的生物化学过程，;大致可分为三个阶段。
(1)前熟期(糖类分解期)
堆积的有机废物经过2-3天后，里面的碳水化合物，糖类，氨基酸，蛋白质等被高温微生物的利用，温度可上升至50-60摄氏度之间，大约7天左右，温度开始下降，这时可翻堆1次，并添加水分，保持水分在60%-70%之间。
(2)纤维分解期
这个时期系高湿低温发酵阶段，含水分大约70%之间，纤维素细菌开始分解纤维素，3天后，再翻堆1次并补给水分。
(3)后熟期(木质素分解期)
木质素被分解在发酵过程，各种微生物交互出现，这时微生物数量趋于衰减，微生物遗体也是蚯蚓的好饲料。
(4)饲料的鉴定投试
腐熟标准为:腐熟好的饲料，黑褐色，无臭味，质地松软，不粘不滞，表示腐熟
为了慎重起见，取部分饲料投入蚯蚓床上，然后放上20-30条蚯蚓在料床上，;如果蚯蚓很快进入料床内，不往外爬，表示饲料已经充分腐熟，符合蚯蚓的口味，可以使用。如果蚯蚓不愿进入料中或往外逃逸，说明饲料腐熟不完全，要继续发酵后才能使用。
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