法语元音字母e的读音规则如下：
一、在闭音节中，在两个相同的辅音字母前，或在词末不发音的辅音字母t前，都读/ɛ/，发音时，舌尖平抵下齿，开口度略小于/a/，舌前部略隆起。如：
sel 盐
sec 干的
quel 哪一个
est 是
paquet 包裹
cette 这个
cesse 终止
elle 她
二、在单音节词末，字首开音节时，或者前面有两个辅音，后面有一个辅音时，读/ə/，发音时，舌位和开口度与元音/ɛ/相近，但双唇需突出呈圆形，圆唇是关键，圆唇时呈自然状态，无须过于费劲，这个音只出现在非重读音节中，发音时无须过于用力，如：
le 这个，那个（定冠词），他（宾格）
ne 不
ce 这个
que 什么，关系代词宾格
te 你（宾格）
debout 起立
mercredi 星期三
三、在词末不发音的辅音字母r、z前，以及在单音节词末不发音的s前，以及在字首的desce-、eff-、ess-前，在连接词et中，都发/e/的音，舌前部向硬腭抬起，开口度介于/ɛ/和/i/之间，如：
léger 轻的
aimer 爱
aller 去
nez 鼻子
assez 足够
chez 在……家
mes 我的
les 这些，那些（复数定冠词），他们，它们，她们（宾格）
effacer 擦去
essai 散文
effectif 有效的
et 和
四、在少数单字中发/a/音，发音时，舌尖缓抵住下齿，舌位靠前，口型略紧张，双唇呈椭圆形，如：
femme 女人
solennel 盛大的
五、在字尾、元音前后，或前后都是单辅音，而辅音的外侧两边都是元音时，不发音，如：
tante 姨母，舅母，婶母，伯母
bonne 好的
acheter 购买
avenue 街道，路（一般指南北方向的路），林阴道
mangeant 吃（现在分词）
Jeanne 珍妮
lied 歌曲
希望我能帮助你解疑释惑。
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