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蜂蜜过了一个夏天有点酸味,是变质了吗?还能不能喝?
如题所述
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推荐答案 2016-01-07
蜂蜜发酵很正常,能发酵说明是原蜜,未经过加工处理,富含比较丰富的氨基酸和活性酶。
但是略有酸味是正常的发酵,如果有酒味就已经变质不能食用了。
所以还是建议购买42波美度的原蜜,由于水分少,不会发酵。
推荐一款吧,某宝上有,牌子是慈-珍-堂。不错的。
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其他回答
第1个回答 2016-01-07
这是蜂蜜发酵了 ,有点酸没事的!!!但到有酒味就不能喝了
本回答被网友采纳
第2个回答 2016-01-07
变质了
第3个回答 2016-01-07
不要喝了。
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蜂蜜
放久了
有点酸味,还能
吃
吗?
答:
个人感觉蜂蜜放久了,有点酸味了,
那最好不要吃了
,毕竟现在的蜂蜜并不太纯。如果再有点酸味,那就更不能吃了。
蜂蜜有
酒味
还有点酸味是坏了吗?还能喝吗
答:
只要有酸味就不要食用
因为:1.产酸是蜂蜜中的葡萄糖变质转化。2.葡萄糖转化为醋酸和二氧化碳。3.之后会产生气泡。
蜂蜜
带
有酸味,
然后没有粘稠的丝。
是不
是过期了呢?
答:
是过期了
。天然蜂蜜一般可以保存4年以上。市场买的蜂蜜有保存期限,因为内部有添加剂,过期会味道变得较酸。蜂蜜一旦变质,其化学性质和物理性质将会发生改变,可以明显感觉到蜂蜜有较酸的气味。正常蜂蜜非常粘稠,密度十分紧凑,上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包,而不是用桶或瓶来装,可见其粘稠程度...
蜂蜜
放冰箱半年了,已经全部变成固体,打开闻着
还有一点点酸味,
,还...
答:
不可以喝了
,变质了,
也说明你买得
蜂蜜不
好,好蜂蜜放半年一年都没事。
怎么判断
蜂蜜
是否
变质?
答:
味道变酸是
蜂蜜变质
的重要特征,虽然蜂蜜(pH值3~4)本身就是略带
酸味
的食品,但实际上蜂蜜的酸味并不明显,若有明显的酸味则多半
是变质了,
原因是酵母菌能将糖分解成乙醇(酒精),乙醇有还原性且可被氧化生成乙酸(醋酸),因此蜂蜜变质后往往有极为明显的酸味。三、有酒精味 有酒精味是蜂蜜变质的重要...
怎么判断
蜂蜜坏了,
过期的
蜂蜜能
吃吗,后果如何?
视频时间 03:49
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