炒虾尾是一道菜,小龙虾是一种生物;两者没有可比性。
炒虾尾:炒虾尾是一道由基围虾(小龙虾等)、青椒(辣椒)等食材制成的美食。
小龙虾:小龙虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。栖息于永久性溪流和沼泽,临时的栖息地,包括沟渠和池塘。
小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸,尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
扩展资料
挑选小龙虾的技巧:
1、看虾壳。在买小龙虾的时候,可以用手轻轻地碰一下它的壳,如果虾壳比较硬,是偏老的;如果比较软,是刚长大才换壳的,这种才比较美味。
2、看背部。在买小龙虾的时候,看一下它的背部,如果颜色红亮干净又光泽,说明小龙虾比较干净;如果虾壳是偏黑,光泽暗淡,这样的小龙虾比较脏,不要选购。
参考资料