请问羊排怎么做求（是像牛排那样的）急求，谢谢了

如题所述

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第1个回答 2010-09-15

1肉排洗净焯去血沫后再捞出用清水洗掉羊排上的血沫。
2换清水煮羊排，加入姜片，大料，先大火烧开再转小火，煮一个小时。捞出羊排改刀。
3把切好的羊排放入炒勺内翻炒，加糖，生抽和老抽挂色。加入些清水或是煮骨头的汤，小火收汁。出锅时加入黑胡椒和芝麻。本回答被网友采纳

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