芒果做的甜品

如题所述

芒果软糯香甜

食材:外皮:糯米粉120g,玉米淀粉30g,白糖30g,玉米油20g,牛奶120g,芒果泥60g芒果酱: 芒果500g,白糖20g,柠檬汁

做法:

1、芒果切块捣碎后加入白糖,小火炒至浓稠,加入柠檬汁冷却备用

2、糯米粉+玉米淀粉十白糖+玉米油+牛奶+60g芒果泥,搅拌均匀;

3、过筛到不粘锅里,小火边加热边搅拌,直至成不粘手熟面团即可;

4 、分成10等份,撒一层熟糯米粉,成圆形,剂上芒果酱,收口捏紧即可

小贴士:

芒果酱一定要炒浓稠,水份太多不容易包版没有不粘锅的,可以将面糊放到煮沸的蒸锅里,大火蒸20分钟左右!

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