排骨快熟了再放料酒还去腥吗？

如题所述

举报该问题

相似回答

炖排骨可以放料酒吗?答：炖排骨可以放料酒，可以起到去腥提香的作用。食材：排骨、葱片、姜片、八角、料酒。做法步骤：排骨凉水下锅，加上葱片、姜片、八角、料酒，大火烧开煮两三分钟，把浮沫撇去，捞出冲凉洗净。另起一锅加清水，水烧开之后...

排骨汤熬快好了可以放料酒吗?答：可以的，排骨汤快好了的时候可以放料酒，不过最好是在刚刚做的时候加入了就更好一些

炖排骨怎样去除腥味答：加入料酒、桂皮焯水可以去腥。主料：排骨300克、酸菜200克、粉条30克。辅料：姜片2克、葱段2克、料酒5克、桂皮1块、食用油5毫升、八角1个、干辣椒1个、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、胡椒粉2克。做法步骤：1、姜切片。

做红烧排骨如何做到软烂脱骨无腥味?答：锅里加入适量清水，把泡过清水的排骨凉水下锅，开锅后加入少许料酒去腥，保持大火，不盖锅盖煮2-3分钟，给排骨焯水去腥；排骨焯水后捞出，用温水洗去表面残留的浮沫，然后控干水分。第三步：炒糖色炒锅里加入少许食用油...

炖排骨放料酒吗答：炖排骨汤需要放料酒，炖排骨汤的时候一般锅开的时候放料酒比较合适。料酒去腥除膻的原理是，腥膻物质会溶解在酒精中，酒精受热后蒸发就会带走。所以一般来说放料酒的最好时机是在锅里温度最高的时候，所以炖排骨时锅开的...

炖排骨怎样去腥味答：问题二：炖排骨很腥,怎么能去腥味? 胡椒粉,酒,姜,葱,醋都可以去初腥味一般做鱼用的多的是胡椒粉,酒和醋.我建议你用胡椒粉和酒,不但能去腥解腻,还可以曾场香味.(用白酒就好)问题三：炖排骨怎样去除腥味炖排骨...

大家正在搜

排骨炖汤去腥啥时候放料酒没有料酒用什么去排骨腥排骨不用料酒怎么去腥排骨用什么代替料酒去腥炖排骨用料酒为什么还是腥没姜没料酒怎么去排骨腥味除了料酒还有什么可以去腥料酒去腥吗料酒去腥什么时候放