第1个回答 2019-09-17
你好。
医生表示，心脑血管疾病和日常所吃的食用油有着密切联系。
三高人群主要面临的是心血管疾病的危险。
α-亚麻酸对三高有一定调节作用；可食用富含α-亚麻酸的油，如紫苏油和亚麻油，这两种油不适合高温烹饪，一般用来拌凉菜，或者炒菜装盘时淋入一些。
玉米油中还额外添加了植物甾醇，可以起到降低血液中的胆固醇，辅助调节血脂，保护心脑血管的神奇作用。
还有葵花籽油也是很适合三高患者食用的。
因此，建议你主要吃这三种食用油：亚麻油、葵花籽油、紫苏油。
顺便再教你一个简单的有效降三高的小菜谱：
步骤一：芹菜洗净切成段，用少许盐水浸泡。
步骤二：猪肉洗净切丝，用淀粉及酱油搅拌均匀。
步骤三：锅烧热加姜片略炒，倒入肉丝旺火炒熟。
步骤四：最后加芹菜一起翻炒，倒入适量亚麻油即可完成。
很多营养师都提到过。芹菜具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
亚麻油富含了50%—60%的a-亚麻酸，被称为“陆地上的深海鱼油”，对高血压者来说，α—亚麻酸及其代谢物EPA、DHA可以降低高血压患者的血压，可以补气健脾。不过，亚麻油必须纯正才有降血压的功效，不如用家用榨油机自己榨油，家用榨油机可以压榨包括以上几种油在内的十几种常见食用油。安全健康又营养。
注意食用油的量也要控制在每天每人25克以内，大概5小勺。食盐也要少吃。
第2个回答 2020-12-02
【紫气东来养生饭】 ——适合三高人群 【食材】 1. 黑米200g 2. 黑玉米粒50g 3. 紫甘蓝50g 4. 火麻油5g 5. 紫薯130 g 6. 好水300ml
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