• 所有问题

    • 回锅卤肉怎样才不会变黑？

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2020-05-13
    卤肉上色主要靠炒糖黑和老抽的颜色，回锅煮的话卤水浓度会增加，颜色会变深，可以加点水一起煮，起码不会变黑太多
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2021-02-12

    相似回答
    大家正在搜
    相关问题
    卤肉当天没有卖完回锅中颜色变黑怎么办
    回锅卤肉怎样才不会变黑
    卤肉在回锅后就会变得发黑怎样才能使回锅的肉不发黑
    请问，当天的卤肉怎样保存才不会发黑？
    你好，请问卤肉回锅后变黑怎么解决呀？谢谢！
    卤肉怎么做才不会变黑?
    剩卤肉回锅就发黑怎么办？
    卤肉怎么做才不会变黑