保税是指经过海关批准未办理纳税手续进境的货物，在境内进行储存、加工、装配等操作后再出境的一种海关制度。它是一种国际通行的做法。需要明确的是，保税并不等同于免税，它们是不同的概念。免税是指根据税法规定，某些纳税人或征税对象在特定情况下不需要缴纳销售税，但同时也无法将进项税额抵扣，需要进行转出。免税是对特定群体或特定情况下的税收减免政策。
在保税区内的商品可以在境内进行销售，但需要缴纳应纳税款，包括进口环节增值税、消费税、关税等。这些税款是根据商品的性质和价格计算得出的，并根据相关规定缴纳给海关。
总之，保税是一种海关制度，允许货物在未缴纳税款的情况下进入国境，并在境内进行加工或储存等操作后再出境。与之相对应的是免税制度，它是根据税法规定，对特定纳税人或情况下进行税收减免的政策。在保税区内进行销售的商品需要缴纳应纳税款，包括进口环节增值税、消费税、关税等。
免税和保税的差别？
1、开税单时信息内容不一样；
2、核心关注点不同；
3、纳入范围不一样；
4、检测特征不一样：免税仍然是一个技术特征方面的分析程序，它主要通过研究数据之间的相关性来评估信息，它只是将这种技术性方法作为实质性程序，即用于识别各项交易、账户余额、列报和相关评估是否存在错报。而保税用于评估内部控制在避免或发现，并纠正评估层面的关键错报方面的运作实效性的审计流程。