西米芋圆糖水怎么做

如题所述

用料  

西米    è‹¥å¹²    

番薯    ä¸¤ä¸ª    

椰汁    ä¸€å¤§ç“¶    

芋头    åŠåªï¼ˆå¤§ä¸ªçš„)    

木薯粉    è‹¥å¹²    

凉粉    ä¸€ç½    

西米芋圆糖水的做法  

    西米煮开,一放下去就马上要搅拌开,不然就像图里那样粘一团

    把红薯,芋头削皮放锅里蒸熟

    西米煮开了,放冷水过,接着再煮开,再过冷水,最后一次用煮开的冰冻凉开水过,就ok

    蒸熟的番薯趁热加糖搅拌压成泥

    芋头不加糖,压成泥,如果太干了,就加点水,然后

    西米过了几次水以后,成透明状,封保鲜膜扔冰箱冰着

    番薯加木薯粉,不粘手为宜,

    然后揉成长条切成一块块

    水煮好了,过凉开水,我预先冰好了凉开过的水,这样Q弹

    最后加入椰汁,凉粉全部进去,搞定

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