蛋白粉与牛奶是两种食品。蛋白粉，就是蛋白质粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。牛奶是从母奶牛身上所挤出来的，含有丰富的营养素，除了蛋白质以外，还有脂肪、多种维生素、矿物质等。对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要。
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