面包机做面包需要什么材料？

Question

面包机做面包需要什么材料？

Answer 1

面包机做不同的面包需要的材料也是略有不同的，大体上家常的材料如下：高筋面粉、酵母（超市有卖的，1元一小袋）、温水；其他的原料，如糖、盐、蛋、牛奶等，可根据个人喜爱的口味适当添加。
下面我把具体的步骤阐述如下：
1、酵母粉用少量温水(三十几度，与体温接近即可)搅拌、活化，放置一旁待用。
2、把白糖、奶粉、剩余的清水、面包改良剂搅拌均匀(用搅拌机最好)，然后再把鸡蛋一个个放入搅拌均匀成糊。
3、把第2步的糊倒入面粉里慢速搅拌，一边搅拌一边倒入第1步的酵母水，搅拌至七成时，把预先化好的黄油(放入碗里，在微波炉中热几十秒即可)分几次倒入。每倒入一次黄油，就用手使劲揉，直至被面团吸收，然后继续。
(这一步是最累人的，也是最重要的)最后把面团揉成黄黄的发亮的小团。容器加盖，静置发酵。室温较低时，则可以把烤箱略微加热，熄火后，待烤箱内温度在30℃时将面团放入烤箱内发酵。
4、发酵1.5-2个小时，面团内有大量蜂窝眼即可上案板分成面团，搓圆，再静置30分钟左右，然后开始根据自己的口味包裹馅料。
很开心为你解答，希望对你有所帮助。

Answer 2

这个就要具体看你想做什么类型的面包了，面包机做起来会比较省事，放好材料就基本不用管了。用的材料和普通烤箱方子基本差不多，但一般选择基础简单的食谱比较合适，毕竟只是一键式机器。一般做面包用到的材料包括面粉、黄油、酵母、糖、盐、鸡蛋，其他果干和风味类的食材视情况添加。做面包要用高筋面粉，面粉金像的用的比较多，黄油的话安佳也是用的比较多的，酵母乐斯福、安琪的都行。

用料
金像面包粉 360克
牛奶 230克
鸡蛋 1个
糖 40克
盐 2克
酵母 5克
黄油 30克
蔓越莓干适量

具体做法
1、除黄油外所有材料放进去。先加液体再加金像面包粉，糖和盐放对角处。面粉中间挖个洞，酵母粉放进去，再盖起来。
2、选择自助和面模式，再重复一次。
3、加入黄油，黄油切成片。
4、选择和风面包。3个多小时等着就可以了。
做好的面包要尽快拿出来，要不然面包机的余温会把上面烤硬，就不好吃了。这样做出来的面包松软可口，对于懒人来说，实在是太友好了！纯手打，给个采纳吧！本回答被提问者采纳

Answer 3

如果喜欢做美食，可以到烹饪烘焙技校学个兴趣班也不错的。面包机做面包，肯定得需要面粉 鸡蛋 糖 酵母等，如果你还想在面包上加一些葡萄干啊 蔓越莓的就加，根据个人口味喜好。

Answer 4

家用面包机一般就是需要高筋面粉，酵母，黄油，泡打粉，奶粉，植物油，肉松等之类的。

Answer 5

面包机中的面包王国：必备材料揭秘
当谈到自制面包，面包机无疑是厨房里的一位得力助手。有了这个神奇的设备，你只需投入一些简单的材料，就能烘焙出香气四溢、口感松软的面包。面包机做面包需要哪些材料呢？让我们一起踏上面包制作之旅，揭开这些必备成分的神秘面纱。
基础材料：面粉、水、酵母
一切面包制作的基石都是面粉、水和酵母。面粉提供面包的结构和质地，而水则激活酵母，使其产生二氧化碳气体，让面包蓬松起来。酵母是发酵剂，促使面团体积膨胀，带来面包特有的蓬松感。
辅助材料：盐、糖、油
为了赋予面包更丰富的风味和质感，通常还会加入盐、糖和油。盐可以平衡甜味和提鲜，让面包味道更加立体。糖为酵母提供能量，促进发酵过程，同时增添一丝甜味。油脂可以让面包更柔软、更耐咀嚼，并赋予其诱人的金黄色泽。
提升风味的秘密武器：牛奶、鸡蛋、香料
对于追求更丰富口味的面包爱好者，牛奶和鸡蛋是不错的选择。牛奶可以使面包内里更加柔软，而鸡蛋则能带来金黄色的色泽和蓬松的口感。
香料的加入可以为面包带来画龙点睛的效果。常见的香料包括肉桂、小茴香和西芹籽，它们可以赋予面包独特的风味，满足不同的味蕾偏好。
特殊面粉的探索：全麦粉、黑麦粉
除了普通的面粉，你还可以尝试使用全麦粉和黑麦粉等特殊面粉来制作面包。全麦粉富含膳食纤维和营养物质，为面包增添健康元素。黑麦粉则能带来浓郁独特的风味，让面包口感更加结实。
自我发挥的天地：创意添加物
面包机做面包的乐趣也体现在你可以自由发挥创意，添加各种食材。坚果、果干、奶酪甚至巧克力，都可以成为面包的点睛之笔，为你的味蕾带来意外的惊喜。
选材小贴士：品质至上
在选择面包机做面包的材料时，品质至上。选择新鲜的食材，能够确保面包的最佳口感和风味。面粉建议使用高筋面粉，其蛋白质含量高，能带来更好的筋度和延展性。酵母应选择活性干酵母，使用前先用温水化开，激活酵母活性。
结语
面包机做面包是一项充满趣味的烘焙体验。通过掌握必备材料和灵活搭配不同的食材，你可以在家轻松制作出各种口味和质地的面包。从经典的乡村面包到香甜的果仁面包，面包机的世界等待着你不断探索和创造。踏上烘焙之旅，享受自制面包带来的乐趣和成就感吧！