干豆皮泡了还用煮吗

Question

如题所述

Answer 1

干豆皮可以泡发后直接炒菜或凉拌，不需要再煮。以下是干豆皮泡发的步骤：
1. 将干豆皮冲洗一遍，注意冲洗的时候不能太用力，然后放进盆里浸泡。
2. 浸泡时间不用过长，避免泡得太软成糊状，浸泡后的豆腐皮再切成窄条，可凉拌可炒菜。
总之，干豆皮泡发后可以灵活运用，可以炒菜也可以凉拌，不需要再煮。

Answer 2

干豆皮泡发后焯水或者不焯水都是可以的，根据自己的口感来定。但是焯水的话时间不能长了。

首先，将干豆腐皮冲洗一遍，注意冲洗的时候不能太用力，然后放进盆里浸泡。浸泡时间不用过长，避免泡得太软成糊状，浸泡后的豆腐皮再切成窄条，可凉拌可炒菜，十分美味。
豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。

Answer 3

干豆皮泡了不用水煮的，那样会煮烂的。泡好后可以直接拌菜吃。

Answer 4

当然是可以的，不过最好是泡一下豆子吧，干黄中有一抗营养因子，会阻碍人体对营养的吸收经过充分浸泡后的大豆制作的豆浆口感更加细腻香浓，出渣率也更低如果觉得每次泡豆较麻烦，可一次多泡一些，夏天可放入冰箱储存本回答被网友采纳