怎么用电饭煲烤红薯

Question

如题所述

Answer 1

电饭煲法烤红薯法

第一步：先将红薯都仔细的清洗干净了之后再红薯表面用牙签扎一些小孔洞，这个时候注意一定要多扎一些小孔洞才好，这样一会儿烤的时候红薯才更容易被烤熟，味道也会非常的好。

 

第二步：红薯扎过小孔洞之后整齐的摆放在电饭

煲里面，注意不要摆放的太多，尽量选择大小均匀的红薯，摆放一层就可以了。千万不要因为省事给红薯叠放在一起，这样做出来的烤红薯烤的不均匀，味道也不会特别的好。

第三步：红薯摆放整齐了之后打开电饭煲上面“蛋糕”的按钮，或者是电饭煲上面“煲仔饭”的按钮，等到电饭煲自动跳闸了，烤红薯也就做好了，大家可以用一根筷子扎到烤红薯上面，如果能够全部扎透了说明烤红薯已经烤好了。

Answer 2

在北方一进入冬天，在大街上就能看到卖红薯的大叔，烤红薯的香味真的是香飘四溢，可以说的上是小编最爱了，有的时候想吃烤红薯要找好几条街，现在城里烤红薯的越来越少了，而且价格也是越来越贵，小编都快要吃不起了，所以我决定自己烤着吃，但是发现家里没有烤箱，蒸的红薯又不够好吃。但是小编还是找到了方法，今天就来教给大家不用烤箱就能做的烤红薯，只要有电饭煲，人人都能在家做出好吃的烤红薯，感兴趣的小伙伴赶快来学学吧。

红薯在北方也被叫做地瓜，它富含丰富的蛋白质、淀粉、纤维素、维生素及多种矿物质，别看地瓜小小的，它可是有着“长寿食品”的称呼呢，红薯可以健脾开胃、强肾阴，适量食用红薯还可以保护心脏、预防肺气肿、糖尿病，而且红薯还有减肥的功效呢，所以爱美的女士也可以放心的吃了，红薯的做法有很多，其中烤红薯最受到大家的喜爱，但是很多人不知道怎么自己在家烤红薯，今天小编就来教大家一个做法，只需要一个电饭煲，就可以在家做出好吃的烤红薯。

【电饭煲烤红薯】
【制作方法】
1、首先我们将红薯洗净，切掉红薯的头和尾；
2、用牙签在红薯的身上扎一些洞，大约1厘米深就可以了，用牙签扎过的红薯熟的会快一些，不容易出现夹生的情况；
3、电饭煲底部刷一薄薄的食用油，然后将薯平铺在电饭煲中，一定要注意不要摞在一起；

4、盖上电饭煲盖，选择煮饭就可以了（电饭煲都是有温控的，所以不用担心会烤糊，但是电饭煲会跳到保温，这个时候在继续选择煮饭就可以）；
5、时间到了之后，可以用筷子扎一下，看一下是不是熟透了，如果可以轻松扎透就说明已经熟了，这个时候就可以开吃了，这样做出来的烤红薯还会有蜜汁呢。本回答被网友采纳

Answer 3

1、选择留了一段时间，有点干水的红薯，这种红薯水分少，甜度好，大约需要一斤，个头尽量一致，不要太大，大个的红薯可以切开。
2、将红薯洗干净，晾干，在红薯上扎一些小洞，均匀的扎，大约扎一厘米深，围绕红薯一周扎3个洞，扎5层左右。
3、将处理好的红薯放进电饭锅。
4、选择煮饭20-30分钟，加热的时间长就干一些，口感更接近火烤的。
5、煮好后等待数分钟，将盖子打开，红薯晾一会就可以吃了。

Answer 4

电饭锅也可以烤红薯。只要把电饭锅按到蒸煮键就可以了。

Answer 5

红薯去掉两头，然后用一根细牙签在其表面扎一层小孔，大约1厘米深，目的是为了熟得更快。这是红薯香甜软糯的第一个技巧。



处理好的红薯不要急着下锅，多加这一步，烤出的红薯更香甜软糯，而且吃着不烧心。准备一盆淡盐水，把处理好的红薯放到水里浸泡20分钟，这一步的目的是，一是促进成熟的时间；二是预防烧心和涨肚，这是因为红薯中有一种叫“氧化酶”的物质，这种物质进入胃肠内，反应后产生大量的二氧化碳，使人有腹胀、打嗝等反应，而盐水浸泡可以弱化氧化酶的威力。三是增甜、增加软糯的口感。这是红薯香甜软糯的第二个技巧。



浸泡好的红薯放入电饭锅里，倒入小半碗水，有些人说不加水，我试过一会电饭锅就跳了，然后盖上盖子，按煮饭键，大约30分钟就好了，如果家里是老式电饭锅也是这么操作，如果温度跳到了保温，等温度降下来再次按煮饭功能就可以，也是大约30分钟就好了。
待水分熬干熬出糖汁后，每隔5分钟翻一下面，让其受热均匀，这样反复几次，直到红薯表面微微焦黄，用筷子扎一下，很容易扎头就熟了。