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“关东优选”的黄豆酱是东北臭大酱的味道嘛?
如题所述
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推荐答案 2020-09-03
对哒,关东优选的黄豆酱,是纯正的东北臭大酱的味道,可能有的人不习惯,但是炒菜,蘸酱味道都很棒,真的香爆了。
有的人可能买来会有怀疑,这个酱是不是坏了,其实不是的吗,只是人家原本的味道就是这样的,可能有的人不是很习惯,但是做菜真的好吃,用关东优选黄豆酱做个鸡蛋酱,自己在煮个面,煎个鸡蛋,味道超级棒。
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其他回答
第1个回答 2020-08-31
广东优小优鲜的黄豆酱是东北臭大酱的味道吗?关东悠闲的黄豆酱的话,应该不是东北臭大酱的味道,它是根据自己的读的的味道。
第2个回答 2020-08-31
不是的,这个是豆瓣酱的味道,不是那种腐乳类的
第3个回答 2020-08-31
“关东优选”的黄豆酱是东北臭大酱的味道本回答被提问者采纳
第4个回答 2020-08-31
东北的黄豆酱就是那种臭大酱是非常好吃的。
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东北大酱
怎么做?
答:
每个东北人对酸菜和大酱,都会一种独特的做法,都有一种独特
的味道
和 情感 。就如童谣唱的那样“烀
黄豆
,摔成方,缸里窖成百世香;蘸青菜,调菜汤,捞上一匙油汪汪。”
东北大酱味道
霸气!咸咸的、
臭臭
的。一到下
酱的
时节,风中弥漫着铺天盖地的清香。生吃蔬菜,
是东北
人的专利。 吃东北菜,无论多高级的宴会,都少不...
你吃过最“臭”的食物有哪些?
答:
7.
臭大酱
。在东北地区,最著名的调味料就
是东北
大酱,也称为
黄豆酱
,这是人们所熟知的。但是,
东北大酱
还有一种“姊妹篇”,那就是东北“臭大酱”,与黄豆酱制作原料、烀酱、发酵、下酱基本一样,制作工艺更是大同小异。只是制作时间晚出了将近一个月,快速发酵后产生出一股臭味,故称为“臭大酱”...
东北大酱
怎么做
答:
将大豆
黄豆
精选,剔除坏的、变质的豆粒和其它杂质,清水洗净,放进锅里加水煮熟,待汤焅净,切不可焦糊,豆粒用手一捻极酥烂,熄火焖至次日上午,豆焖成呈红色。然后用搅肉机绞成均匀豆泥。
酱
泥干湿适宜,过干则难以团聚成坯,影响正常发酵;水分过多则酱坯过软难以成形,坯芯易伤热、生虫、臭败...
黄豆酱
怎么做
答:
【以上主要介绍的是做纯豆香味的
东北大酱
, 根据不同口味要求也可以做带有臭豆腐味的“
东北臭大酱
”,有以下区别:1. 如果做“东北臭大酱”,烀
黄豆
时间需要比做豆香味大酱晚25-30天,也就是许多人说的“二月二烀酱”,在农历二月二到二月十二这 段时间,即惊蛰到春分节气。2. 做“东北臭大酱”...
大葱蘸酱蘸的是什么样的
酱?
答:
海天牌
黄豆酱
! 哈哈, 想起吃这个来了啊!!
有哪些特别好吃的
酱?
答:
豆瓣
酱
主要是用蚕豆、
黄豆
等制作而成的发酵红褐色调味料,深受大家的喜欢。小编就比较喜欢吃豆瓣酱,尤其是用大葱蘸着豆瓣酱卷煎饼,那味道绝对超级赞。在每一个烹饪的厨房,都会上一瓶豆瓣酱,它是一个做菜的主要辅料,有了豆瓣酱菜肴
的味道
瞬间提高百倍。尤其是一些红烧的菜肴,像红烧鱼、麻婆豆腐等,...
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