“辟谷”,又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等,源自方仙家养生中的“不食五谷”,即不吃五谷杂粮,而以药食等其他之物充腹,或在一定时间内断食,是古人常用的一种养生方式。
辟谷,常与服气相联,称服气辟谷。服气,顾名思义就是服食空气,后受道家思想影响,而称服食精气或天地元气。这是以气代食之功,服气辟谷修炼法是道教历来讲究的道法,从汉代起就有道士服气辟谷的传说,而且历朝历代仿效者不乏其人。
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在服气辟谷的同时,道士特别强调添加辅助食品,如茯苓、大枣、胡麻、黄精等。把这些药品通过中药学的制剂方法,经过九次蒸晒,制成水丸,或加蜜制成蜜丸,或煎制成膏剂,或再配成复方,制成“太清金液膏”、“茯苓膏”、“胡麻饭”等,随时加以服用。
如晋朝人乐子长传“漱咽华池法”:常含枣核,如儿吮乳,久之乃满,咽其三分,而留二分。与气俱咽,可以周而复始。又如《神仙食气金柜妙录》中引隋朝京黑先生传辟谷法:先合口引之,再纳气咽之,满三百六十则止。这种咽气法咽气越多越好。修行此法时,咽而食,则应日减一餐,十日后不食。
此后,气常入不出,意气常饱。如腹中感觉饥饿,或小便赤黄,取好枣九枚,饥饿时吃一枚、二枚,一昼一夜,不过此九枚。如意中不念食者,可不含枣。
炼功者经常含枣核,令口中津液丛生,更有益处。通过这些方剂的记载,可以看出道教辟谷法只是不吃五谷杂粮,而食用有蛋白、高油脂类的药品来补养人体的气血,充实生命元素。
到底什么是辟谷?