羊杂汤的做法怎样做家常做法

Question

如题所述

Answer 1

羊杂汤做法如下：  

1、将蒜捣成蒜泥，放入没过蒜泥的清水备用

2、葱洗净切段，姜切片，香菜切3~5厘米的段

3、取出3勺麻酱，逐次滴入少量清水搅拌，直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可，放入韭菜花拌匀，再放入腐乳碾碎，拌匀即可

4、锅中加入半锅水，大火烧开放入葱段和姜片煮沸，加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2~3分钟关火

5、盛出一碗羊杂汤加入2~3勺麻酱料，放入香菜末，倒入一勺蒜汁，根据个人口味加入辣椒油拌匀即可。

注意事项：因羊杂比较难处理，所以可以买已经处理好的，回来自己再处理就简单多，这样比较轻松就可以做了。

Answer 2

一、滋补羊杂汤
食材
羊肉1斤、羊杂1斤、香菜5棵、大葱1根、盐适量、胡椒粉适量、花椒粒适量、辣椒油适量、味精适量、姜2片。
做法
1、羊肉泡出血水，羊杂（羊肝，羊肚，羊肠，羊血等）买现成熟的。
2、首先将羊肉冷水下锅，煮五分熟，切成小块。
3、羊杂热水下锅焯一下捞出。
4、羊肉和羊杂同时温水下锅。
5、加适量的姜，花椒熬制奶白色。
6、盛到碗中，吃的时候，自己加盐，胡椒粉，辣椒油，醋，味素，香菜，葱花等。追答

一、滋补羊杂汤
食材
羊肉1斤、羊杂1斤、香菜5棵、大葱1根、盐适量、胡椒粉适量、花椒粒适量、辣椒油适量、味精适量、姜2片。
做法
1、羊肉泡出血水，羊杂（羊肝，羊肚，羊肠，羊血等）买现成熟的。
2、首先将羊肉冷水下锅，煮五分熟，切成小块。
3、羊杂热水下锅焯一下捞出。
4、羊肉和羊杂同时温水下锅。
5、加适量的姜，花椒熬制奶白色。
6、盛到碗中，吃的时候，自己加盐，胡椒粉，辣椒油，醋，味素，香菜，葱花等。