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豆腐增白剂哪个牌子好
如题所述
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推荐答案 2023-01-02
剑石食品级豆腐增白剂牌子好。
根据天眼查资料剑石食品级豆腐增白剂是豆腐专用超白剂豆腐增筋剂,是通过国家食品安全部门质检的合格产品,深受广大厂家的欢迎。
豆腐增白剂可显著提高豆腐的稳定性,保持豆腐好的外观,洁白光滑。
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制作魔芋凉粉里面需要加
什么
才能让它凝固成白凉粉那样
答:
取60-70度温水3400克加入15克天喜新型(魔芋)豆腐凝固剂、
魔芋豆腐
增白剂7克,搅拌溶解,再加入魔芋精粉100克搅拌溶解,然后,倒入模具,待60分钟自然凝固成型。切开成小块放入开水锅煮熟发硬即可出锅。也可带盆一起放入锅内隔层加热,待豆腐发硬再切开放入锅内煮5-10分钟即可出锅。
增白剂
在新鲜
魔芋豆腐
里怎么用
答:
魔芋豆腐制作新做法:魔芋精粉0.8斤
、天喜新型豆腐凝固剂15-25克、食用碱0.1斤、魔芋豆腐增白剂0.1斤。工艺:先将精粉加凉水溶解,加入40-60倍的开水中,继续熬至完全溶解,加入食用碱、凝固剂、增白剂搅拌溶解,继续加热5分钟即可出锅,倒入模具,彻底降温凝固后即为魔芋豆腐。
各位好!请问如何控制魔芋
豆腐
变软的问题?做好的魔芋豆腐放一晚上就变得...
答:
魔芋豆腐制作新技术:魔芋精粉8斤、土豆淀粉或米粉2斤、天喜新型
(魔芋)豆腐凝固剂0.3-0.5斤、魔芋豆腐增白剂10克。工艺:先将精粉与淀粉、增白剂拌匀,加凉水溶解,加入40-60倍的开水中,继续熬至完全溶解,加入凝固剂搅拌溶解,继续加热5分钟即可出锅,倒入模具,彻底降温凝固后即为魔芋豆腐。
做出来的石膏
豆腐
黄能加
增白剂
吗
答:
你好,
豆腐
不能乱用添加剂,可以采用豆立固A点浆,豆腐凝固结实、出品率高,洁白细嫩。
豆腐
脑
增白剂
用
哪种
最好?
答:
豆腐
脑増
白剂
用石膏最好。
你好,请问魔芋怎么做冷了还硬?
答:
魔芋豆腐
制作新技术:魔芋精粉8斤、土豆淀粉或米粉2斤、天喜新型(魔芋)豆腐凝固剂0.3-0.5斤、魔芋豆腐增白剂10克。工艺:先将精粉与淀粉、增白剂拌匀,加凉水溶解,加入40-60倍的开水中,继续熬至完全溶解,加入凝固剂搅拌溶解,继续加热5分钟即可出锅,倒入模具,彻底降温凝固后即为魔芋豆腐。
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