牛奶阴寒，容易偷走人体内的阳气？不是的，倡导老年人喝奶；各代医籍里有关牛奶肉食性的记录并不统一，有平、生寒乃至微温一说，但至少全世界第一部官修中药材书《新修本草》第一篇饮食疗法学专论《千金翼方·养老食疗》和首本创伤外科著作《养老奉亲书》里，都说牛奶是平性的，这两本的创作者还觉得牛奶营养成分比牛羊肉高得多，尤其适合老年人每日常吃。
如何看待这样的说法？明朝中医韩懋曾说，牛羊肉的补气血实际效果可与上等黄芩匹敌，“黄牛肉补气血，与绵黄耆同功。”牛奶营养成分更胜牛羊肉，由此可见其滋补之功。
古代人的确曾经说过牛奶由牛血化生寺，但正为此，它才属“肉体多情”之品而能滋补身体并非“阴翳”致伤气血。明朝中医缪希雍在评价酥酪醒醐等乳制品的作用时表示，这种都由牛奶生产加工成的，故作用贴近皆属“阴血之精粹”。人五脏也属阴，牛奶恰好能够滋补之。
乳糖不耐症和牛奶皮肤过敏；跟所说阴翳无关；打头提及的“温馨提醒”一文中还提及：“从西方国家智能化医药学的方面来对待牛奶这类阴翳造成的副作用被称之为：‘乳糖不耐症’或是‘牛奶皮肤过敏’。在牛奶中添加姜片、肉桂粉能‘化’一下牛奶的阴翳。”
实际上，这两个反映压根不是一回事儿。乳糖不耐症是由于有的人消化系统内缺少乳糖酶，不能把牛奶里的乳清蛋白彻底溶解所致使的。对这样的事情，对策是防止空腹喝奶、配搭固体食物同吃、少量多餐喝或试着改吃酸奶、奶酪等奶制品。因这种奶制品里的乳清蛋白已被乳酸菌饮料溶解，且矿物含量比牛奶还需要多。
而牛奶过敏是指对牛奶里的蛋白过敏，以婴儿易患。为防止宝宝牛奶皮肤过敏，首要应充分考虑纯母乳喂养，如没法纯母乳喂养，则应在医师指导下挑选抗过敏的婴儿配方奶粉。次之，对以上二种反映，不管在牛奶中加入哪些药效的中药材都于事无补。刚好是中国古时候便有的各种各样发醇乳制品可以减轻以上二种反映。
众所周知，牛奶含有丰富的营养成分，牛奶一直是深受人们喜爱的一种人品，最近却有网传，“牛奶是阴寒的东西会消耗人体的阳气”，这一说法也引起了大家的恐慌和怀疑，那么，牛奶的阴寒容易偷走人体内的阳气，这是真的吗？
《本草纲目》记载，牛奶“味甘、性微寒”，而《中医营养学》则说“牛奶味甘性平”。此外，还有一些中医典籍上说，牛奶是平性的。但无论牛奶是平性的还是微寒性的，说它阴寒都是不合适的。
牛奶阴寒，容易偷走人体内的阳气？如何看待这样的说法？
一、显然牛奶是阴寒食物会消耗人体的阳气，这说法是错误的，平时大家经常食用的蔬菜、水果、谷物中都是寒凉性的偏多，如果牛奶是阴寒会消耗人体的阳气，那人的阳气岂不是早就被消耗殆尽了吗？
二、之所以有人认为，牛奶的阴寒会偷走人体内的阳气，是因为有些人不适合喝牛奶，喝了牛奶后产生了腹胀、腹痛、腹泻、排气增多或过敏的不适症状，从而把这些不适症状归结为牛奶阴寒所致，这一说法其实是没有科学依据的，实属无稽之谈。
三、专家称，牛奶中含有的a-乳清蛋白和β-乳球蛋白，有些人对这两种物资容易产生过敏，主要是有些人的体内免疫系统会对牛奶中的这些物质产生排斥，从而产生恶心呕吐、腹泻等免疫反应， 这种原理和过敏是一样的，牛奶过敏和阴寒所致并没有一定的关系。
可见，牛奶的阴寒会偷走人体内的阳气，这一说法是错误的，牛奶不但不会损害到人体的阳气，适当的喝牛奶还可以起到补钙、延缓衰老，强壮骨骼，镇静安眠等作用，对身体有很大的益处，因此，大家不要被谣言所迷惑，牛奶是可以放心喝的。