玉米面 黄豆面做法

Question

如题所述

Answer 1

黄豆玉米面发糕

缓解溃疡

防癌抗癌

防治痔疮

调经

益气固脱

调经止痛

平时对发糕不是太感兴趣，如果加了玉米面倒可以尝尝，如果再有黄豆面的加入，那就变成很喜欢了。我会刻意加大玉米面和黄豆面的配比，因为白面的量减少了，所以不如常见的发得那么喧腾，但是吃起来玉米面和黄豆面特有的香气更浓，配上葡萄干和樱桃干越嚼越甘甜

用料  

细玉米面    100克    

面粉    150克    

黄豆面    50克    

无铝泡打粉    2克    

速溶酵母    3克    

糖    40克（可酌量减少或省去）    

温牛奶    120克    

葡萄干    适量    

蔓越苺干    适量    

色拉油    适量    

黄豆玉米面发糕的做法  

面粉、细玉米面、黄豆面、无铝泡打粉混合均匀后过筛






将速溶酵母加入到温牛奶里融化，加入糖略拌匀






将该牛奶倒入面粉里，揉和成光滑的面团






在模具内薄抹上色拉油，放入揉光滑的面团






表面盖上湿布，放在温暖处醒发一个半小时左右，醒发至面团体积膨胀一倍以上






用葡萄干、蔓越苺干在面团表面嵌出花形






蒸锅内放入冷水，模具放在蒸屉上，大火蒸15分钟后，改中火再蒸15分钟关火。立即取出，脱模后切块

Answer 2

玉米面和黄豆面是传统窝窝头的做法，加了鸡蛋黄之后就是新的做法了
蛋黄玉米面窝窝头
玉米面+黄豆面是传统窝窝头的做法，加了鸡蛋黄之后就是新的做法了。
原料：玉米面、黄豆面、熟鸡蛋黄、白糖、小苏打。
做法步骤：
第1步、主辅料： 玉米面、黄豆面、熟鸡蛋黄、小苏打
第2步、把所有材料放入盆中，搅拌均匀。
第3步、用80度左右的热水将其烫匀、晾凉，然后和成面团，覆盖保鲜膜饧发20分钟。
第4步、锅中加水，取一块乒乓球大小的面团，捏成空心的圆锥体，也就是窝窝头。
第5步、放入锅中，这些料可以做15个左右。
第6步、烧开后，旺火蒸8分钟即可。
第7步、关火后，静置3分钟，揭开锅盖。
第8步、出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士：
1、白糖的用量可以按自己的口味调整。2、熟鸡蛋黄、黄豆面是必须的。

Answer 3

先将玉米面用开水烫一下，晾凉后，再加玉米面的三分之一的黄豆面，加一点点泡打粉或者是小苏打，然后合成干稀正好的（不粘手）就可以了，团成一个个的小的饼上锅蒸15分钟即可，香喷喷的玉米面饼子就做好了。

Answer 4

玉米面，黄豆面做法，如果做锅贴饼子，那么就用玉米面和黄豆面配比，如果是玉米面，那么就用一千克黄豆面，用100个，然后把它掺在一起进行方面，发好面后，就能做锅贴饼子