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冷冻的鸡腿怎么解冻
冷冻的鸡腿怎么解冻
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推荐答案 2017-01-07
你好!冰冻鸡腿快速解冻法就是把冰冻鸡腿放在盐水里解冻,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩。
冰冻鸡腿不能用开水解冻。放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用时不少人的做法是:取出后即置于室温下解冻;有的人心急则用热水浸泡,立即烹调。这是错误的做法。当肉类快速解冻后,常会生成一种称做丙醛的物质,它是一种致癌物。
正确的做法应当是把冷冻的肉类,先放在室内几小时,然后再使用;也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时,而后再取出使用。冻肉一定要冷水解冻放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类,在用的时候,有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调,其实这种做法是不科学的。
希望对你有帮助!谢谢!
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其他回答
第1个回答 2020-12-23
冻鸡腿怎么快速解冻,教你一个小妙招,分分钟把鸡腿解冻
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第2个回答 2017-01-07
可以先在微波炉里面解冻,选择微波炉的解冻档位,拨个几分钟,进行鸡腿的解冻处理。
可以把鸡腿制作成为香酥脆皮鸡腿,可以先把鸡腿腌制完毕,在蒸锅里面蒸熟,然后倒上鱼香汁,这样香酥可口的鸡腿就能做成了。
也可以把鸡腿做成红烧鸡腿,在滚水里面煮一下去血,把佐料腌制好鸡腿,放入滚水当中烫熟,锅中倒油烧热,加上佐料和适当的水,放上青菜既可。
也可以吧鸡腿切成鸡丁,炒成辣子鸡比较好吃。
也可以切成鸡丝,煲成鸡丝粥比较好吃。
还可以和丝瓜一起炒着吃,味道也不错。
第3个回答 2017-01-07
放在冷水里面解冻最好了,就是时间可能会有点长。
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冰冻鸡腿怎么解冻
答:
1、冰冻鸡腿快速解冻法:把冰冻鸡腿放在盐水里解冻
,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩。2、把冷冻的鸡腿,先放在室内几小时,然后再使用,也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时,而后再取出使用。
如何
让
鸡腿
快速
解冻
?
答:
4. 盐水解冻法
操作方法:
在一大碗水中溶解适量的食用盐
,将冷冻鸡腿放入盐水中,确保完全覆盖。效率提升:盐水可以降低水的冰点,加速解冻过程。每30分钟检查一次,翻转鸡腿以促进解冻均匀性。5. 铝箔解冻法 操作方法:将鸡腿用铝箔纸包裹好,放在空气中或者稍微加热的表面上,如烤箱的低温设置。原理与注...
冰冻鸡腿如何解冻
?
答:
冷藏解冻法:最推荐的解冻方法是将冰冻鸡腿提前放入冰箱的冷藏室中,让其在低温下缓慢解冻
。这种方法需要提前规划,通常需要24小时或更长时间来解冻一只鸡腿,具体时间取决于鸡腿的大小和冰箱的温度。这种方法的好处是能够保持鸡肉的质量,减少细菌生长的机会。冷水解冻法:如果需要快速解冻,可以使用冷水解冻法...
冻鸡腿怎么解冻
答:
1、把冰冻鸡腿放在盐水里浸泡一会
,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩。2、
用微波炉解冻
,用最低档逐步加热。一开始要先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。3、找两个铝盆(没有铝盆可也用不锈钢盆),一个口朝下另一个口朝上,...
冷冻鸡腿怎么
快速
解冻
答:
1、盐水解冻
:刚从冰箱拿出来的冷冻鸡腿可以放到盐水中解冻,这样不仅能减少解冻的时间,还能保持鲜嫩的肉质,不过用盐水解冻里面的汁液流失的会比较厉害,因此用盐水解冻鸡腿时间不宜太长,待鸡腿变软后就应马上取出。2、低温解冻:如果是第二天要出来鸡腿可以提前一天把鸡腿从冷冻层拿到冷藏层低温解冻,用...
鸡腿解冻
要多久
答:
1、将
冰冻鸡腿
放微波炉,一般1kg的鸡腿,10分钟即可完全
解冻
。2、将冰冻鸡腿从冰箱拿出来,放在常温下,一般3-4小时即可解冻,此时鸡腿表皮干燥,手摸上去略有粘滑的感觉。3、将冰冻鸡腿从冰箱取出,放入冷水中浸泡,使其自然解冻。4、将
冷冻的鸡腿
放在冰箱冷藏室内数小时,而后再取出使用。
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