用普通面粉做蛋糕或是面包,会有什么不同

如题所述

第一、做蛋糕会出现起发过大,导致蛋糕的体积过大,吃起来没有柔软的口感。
第二、做面包,同样的面粉做出来的面包效果不好,会很差,吃起来很渣。
不建议用普通面粉做蛋糕或者面包
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