照鹅蛋可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

可以吃。

1、不适合人群：不适合内脏损伤的患者。

低烧不退缩，动脉硬化，气滞不宜。低热量和长时间食用鹅卵会加重病情。骨折不宜吃鹅卵，因为它们的性停滞，抗骨折能力强。鹅卵含有碱性物质，会损坏内部器官。每天不要吃超过3份，以免损坏内脏。

2、食物相克：鹅蛋忌鸡蛋：同食伤。

扩展资料：

蛋差

1、鸡蛋

鸭蛋和鹅蛋的维生素B12比其他鸡蛋多得多，而鹌鹑蛋的维生素B2最多。

鸡蛋中的维生素D含量为80国际单位，比其他鸡蛋高约30％，这可能与养殖饲料的配方有关。

2、鸭蛋

与鸡蛋中的蛋白质，胆固醇，维生素A，硒含量基本相同，鸭蛋中维生素B1，维生素B2，维生素E和钙的含量略高于鸡蛋，钾的含量超过鸡蛋。8．8克／100克，鸭蛋为13．0克／100克。蛋黄几乎都在蛋黄中，这解释了为什么咸鸭蛋黄更可能从油中渗出。

鹅蛋。在普通蛋中，鹅蛋的最高含量为15．6克／100克。。每100克鹅卵含有704毫克蛋白质和27．24微克硒，也是鸡蛋中最好的。

在蛋白质，维生素B1，钙，钾和维生素A方面，鹅卵比鸡蛋低，维生素E，铁和锌比鸡蛋略高。

3、鹌鹑蛋

与鸡蛋，蛋白质，微量，维生素B1，钾，镁，铁，锌含量没有太大的区别，鹌鹑蛋中的维生素A，维生素B2，维生素E和硒的含量远高于鸡蛋，而低于鸡蛋，尤其是维生素A并且富含维生素B2，是鸡蛋中的佼佼者。

参考资料来源：人民健康网-各种蛋营养啥区别

参考资料来源：百度百科-鹅蛋

Answer 2

可以吃的。鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。 鹅蛋在家禽中，鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋，这不是事实。我们来比较一下：鸡蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例)：水分占65.5%，蛋白质12%，脂肪9%，鹅蛋是：水分占60%，蛋白质13%，脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口，那只是加工的方法问题，用鹅蛋制成糟蛋，是特具风味的美味食品。 营养价值 1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等； 2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收； 3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂； 4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用； 5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。 适用人群 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；不适合内脏损伤患者食用。 注意事项 鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过３个，以免损伤内脏。 鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。 1、中老年人、患冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食鹅蛋的脂肪含量高寸：蛋白质的含量，含胆固醇也多，吃多了能使血中胆固醇水平升高，诱发动脉粥样硬化，患冠状动脉硬化性心脏病的患者则会加重病情，故不宜食用。 2、服用降压药时不宜多食服用降血压药应限制脂肪多的食品，故不宜过多食用鹅蛋。 用法用量 新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品。 食用功效 鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。鹅蛋性味甘、温，具有益气补中的作用，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。 记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。 至于你说鹅蛋加白糖是否可以增强记忆力只是民间传说，可能是偏方，效果如何我还没有验证过，都是听说，记忆力不好有各种原因，最好去医院确诊后对症治疗比较好。本回答被网友采纳

Answer 3

可以吃。

1、不适合人群：不适合内脏损伤的患者。

低烧不退缩，动脉硬化，气滞不宜。低热量和长时间食用鹅卵会加重病情。骨折不宜吃鹅卵，因为它们的性停滞，抗骨折能力强。鹅卵含有碱性物质，会损坏内部器官。每天不要吃超过3份，以免损坏内脏。

2、食物相克：鹅蛋忌鸡蛋：同食伤。

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扩展资料：

蛋差

1、鸡蛋

鸭蛋和鹅蛋的维生素B12比其他鸡蛋多得多，而鹌鹑蛋的维生素B2最多。

鸡蛋中的维生素D含量为80国际单位，比其他鸡蛋高约30％，这可能与养殖饲料的配方有关。

2、鸭蛋

与鸡蛋中的蛋白质，胆固醇，维生素A，硒含量基本相同，鸭蛋中维生素B1，维生素B2，维生素E和钙的含量略高于鸡蛋，钾的含量超过鸡蛋。8．8克／100克，鸭蛋为13．0克／100克。蛋黄几乎都在蛋黄中，这解释了为什么咸鸭蛋黄更可能从油中渗出。

鹅蛋。在普通蛋中，鹅蛋的最高含量为15．6克／100克。。每100克鹅卵含有704毫克蛋白质和27．24微克硒，也是鸡蛋中最好的。

在蛋白质，维生素B1，钙，钾和维生素A方面，鹅卵比鸡蛋低，维生素E，铁和锌比鸡蛋略高。

3、鹌鹑蛋

与鸡蛋，蛋白质，微量，维生素B1，钾，镁，铁，锌含量没有太大的区别，鹌鹑蛋中的维生素A，维生素B2，维生素E和硒的含量远高于鸡蛋，而低于鸡蛋，尤其是维生素A并且富含维生素B2，是鸡蛋中的佼佼者。

参考资料来源：/health.people.com.cn/GB/n1/2018/1120/c14739-30410253.html"target="_blank"title="人民健康网-各种蛋营养啥区别">人民健康网-各种蛋营养啥区别

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%B9%85%E8%9B%8B/9361484?fr=aladdin#3"target="_blank"title="百度百科-鹅蛋">百度百科-鹅蛋

Answer 4

楼主问的是照鹅蛋，不知道是否是孵化过程中的照蛋，孵化过程中一般有三次照蛋，初次是在孵化初期（5天）的一些筛选， 将死精蛋和无精蛋筛选出来，也就是说此类蛋至少经过了五天的孵化过程，其胚胎组织已经发生了变化，吃的时候可能会对口感和内心感官有影响，对于是否可吃不介意的话没太大影响，毕竟要煮熟了。楼主可知有一种叫 毛蛋的存在，也就是孵化后基本成型只剩蛋黄没有变成肉组织的？那种都有人食用的，而且部分地区还有特色吃法。以上是个人了解，供您参考。本回答被提问者采纳

Answer 5

鹅蛋不宜多吃，以适量最好。
鹅蛋的营养价值
1.鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2.鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；
3.鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
4.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
5.鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。