排骨汤怎么炖好喝又营养高压锅

Question

如题所述

Answer 1

排骨汤怎么炖好喝又营养高压锅

食材

排骨 500克

葱 少许

姜 少许

香叶 少许

八角 两个

炖料 适量

盐 8克

桂皮 适量

方法/步骤

将买来的排骨一颗颗夹入盆中，不要一下子倒，容易粘黏。（记得买的时候多选红白相间的）



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备好香叶、八角、小干红辣椒等一系列炖料，每种的量基本一致，不需太多。



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高压锅中添水，大概半锅左右，排骨放入，倒入各种料物，微做翻拌。



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盖上盖子，按动“排骨模式”，再按“清香”的按钮，这期间最好不要用湿手。等候30分钟。



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掀盖时小心热气，用筷子翻匀后，感觉够烂了，再保温一会儿，慢慢等待。



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彩勺舀出大半勺盐，洒入骨汤内添味，很快就会融入。



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最后连汤带骨盛出，搁一些小蒜苗，



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Answer 2

排骨汤按照以下方法炖好喝又营养：
1、在锅里加入热水，把排骨和猪蹄煮沸，然后捞起来，然后把水倒掉。注意是煮沸之后，会浮一些渣之后捞起来。
2、将捞起来的排骨和猪蹄放入锅中，加入大红枣、干香菇、枸杞、龙眼干、桂枝、黄岐、洋参，然后倒入开水，按上炖汤的按键，开始炖汤。
3、一般炖一次大概一个多小时就可以，但是如果想更好吃的话，可以再炖个半小时。

Answer 3

主料
排骨250
辅料
葱适量
姜适量
八角适量
料酒适量
步骤一
　1锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。
步骤二
　2将排骨放入高压锅中，倒入没过的水。
步骤三
大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。