宝宝大多是在 6个月左右 开始添加辅食，从泥糊状食物开始添加，然后逐渐增加辅食的质地、种类，等到一岁左右，基本大人常吃的食物，宝宝都可以添加了。
不过，虽然大部分食物都能吃了，但在制作和喂养过程中，还是要根据宝宝的发育特点来科学的喂养，接下来就来详细的说说 一岁后宝宝的发育特点、营养需求和如何科学喂养？
1-1岁半的宝宝，在辅食添加阶段处于最后的 “咀嚼期”，属于从婴儿向幼儿饮食的过渡期。因此，这个阶段的宝宝，要根据发育特点，正确的添加辅食。
1. 宝宝的进食能力大大增加，但由于内脏仍然尚未发育成熟，每个宝宝的食量大小也不一样，因此除了正常的一日三餐，需要在正餐之间给宝宝吃加餐。
2. 逐渐培养宝宝咀嚼习惯，1岁后的宝宝，虽然嘴巴已经可以灵活的活动来咬食物了，但咀嚼能力还比较弱，因此要注意食物的软硬程度，不要催着宝宝吃饭，注意锻炼宝宝的咀嚼能力，逐渐培养咀嚼的习惯。
3. 宝宝喜欢自己用手抓着食物吃，喜欢边玩边吃（这种状态可能会持续到2-3岁）。
家长要多耐心的配合宝宝，不要嫌脏嫌烦，可以把宝宝放在儿童餐椅里，这样宝宝就不会弄的家里到处都是，方便收拾。
吃辅食时，可以在餐椅下面的地上铺些报纸、塑料纸等，穿上辅食罩衣，洗干净双手，多让宝宝自己学着吃饭，这样也利于增加宝宝的食欲。
1岁后宝宝的虽然日常常见的食物都能吃了，但在选材、辅食制作、营养搭配等方面有区别。
1. 选材：新鲜食物、当心容易过敏的食物
首先，给宝宝做辅食，要选择新鲜的食材，确保饮食安全、食物营养的保留，并且要注意食物的营养搭配。
其次，给宝宝一样一样添加辅食 的过程，也是个 “探寻宝宝过敏源” 的过程，因此也要注意宝宝对容易过敏食物的敏感度，尤其 特别注意之前没添加过的食物、容易过敏的食物，添加后一定要注意观察宝宝的适应度。
PS：容易过敏的食物如猕猴桃、芒果、菠萝、桃子，蚕豆、芸豆、大豆、豌豆、小麦（面粉），蛋清、奶乳制品、酵母、鱼、虾、蟹贝类等。
2. 制作：软烂碎、天然、清淡
虽然1岁的宝宝已经开始长牙了，但消化能力还不够强，因而在制作上，也要尽量软、烂、碎，能适应宝宝的消化能力。
其次，宝宝的辅食也 不宜制作的 “重口味”，而是要做得清淡，尽量保留食物天然的味道，也要减少用盐、调味料。具体不同年龄宝宝每天吃盐多少，可以参考下图，来自《中国居民膳食指南》中的建议。
PS：如果觉得给宝宝做的辅食没味道，可以制作时，巧用食物的天然味道，比如：
加 西红柿、玉米、菠萝等，辅食会有酸酸甜甜的味道；
加 虾米、生蚝、鸡肉、菌菇、奶酪、干贝等，增加鲜咸味道，减少用盐。
另外，一些不容易咀嚼的食物，在制作时尽量弄得碎一点，如豆芽、芹菜、鱿鱼这些食物，这样方便宝宝咀嚼和吞咽，也容易消化。
最后，容易卡住宝宝的食物要 “吃法安全”，比如坚果、整颗有坚硬果核的水果（葡萄、樱桃、桂圆等）、发粘或弹性大的食物（年糕、汤圆等），这些食物可以推迟给宝宝吃，或是切小点、磨碎点给宝宝吃。
3. 营养：增加蛋白质、铁、钙等营养素的补充
小宝宝生长发育快，营养补充和成人也有差别，尤其是动物性食物要比成人需求高，要注意给宝宝合理补充蛋白质、钙、铁、锌及维生素等。
每天的饮食摄入，应该包含这几类营养：谷物类、鱼类、蛋类、肉类、豆制品、奶和奶制品、蔬果。
具体吃多少，家长根据宝宝的实际食量安排即可。
不少家长觉得，既然1岁后的宝宝很多大人吃的食物都能吃了，那 是不是就说明可以吃 “大人饭” 了呢？毕竟单独给宝宝做辅食有点麻烦。
世界卫生组织 和 美国儿科学会 都认为：1岁后的宝宝，大部分可以尝试和大人吃同样的食物了。
《中国居民膳食指南》也指出：13-24月龄的宝宝，可以开始少量尝试些 家庭食物，逐步向家庭饮食转变。
也就是说，理论来说，1岁后的宝宝能吃 “大人饭” 了，但实际中还要考虑宝宝的自身发育情况、不同家庭的具体饮食习惯 。
比如有的宝宝在1岁后，咀嚼能力很强了，条状和块儿状食物都能吃了，那就可以尝试吃 “大人饭” ；但有的宝宝咀嚼能力没那么强，吃大人饭有问题，那就推迟吃。
家庭的饮食习惯，主要看大人吃的食物 “是否清淡”，大人的食物往往做的比较重口味，这样就不适合给宝宝吃，不仅不利于宝宝健康，也利于给宝宝养成偏食挑食的习惯。
因此，能不能吃大人饭，要看具体情况。
不少家长发现，在1岁左右，不同的宝宝饮食适应情况会相差很多，有些宝宝辅食适应得很好，基本常见的食物都给宝宝吃过了，消化能力也很好，生长发育也都很好；但也有的宝宝，偏食挑食严重，每天主要靠喝奶，几乎很少吃辅食。
这和家长给宝宝添加辅食是否正确 有很大关系，所以也建议家长们要从6个月后给宝宝采用正确的方法给宝宝添加辅食，这样可以避免宝宝养成偏食挑食的习惯。
关于宝宝辅食添加和喂养，家长们还有哪些问题，欢迎留言讨论和咨询。你家宝宝是怎么喂养的呢，也欢迎把你的经验和方法分享给其他家长们。
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