干豆角丝如何晾嗮

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第1个回答推荐于2017-09-23

将洗过的豆角放入开水中焯一下，捞出后用水浸泡一会，

再捞出后放在阴处晾半干，然后再切成丝，在太阳光下晒干。

这样加工晾晒的豆角丝，颜色鲜绿，容易炖，味道好。本回答被提问者和网友采纳

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晒豆角丝的晒制作方法答：1.长豆角先用湿晒的方法，选嫩一些的长豆角，颜色深绿的，晒好以后颜色好看，浅色的豆角，晒完有些偏黄色，把豆角洗干净，掐掉头尾，这样吃的时候就很方便了。2.烧开一锅热水，水开后，洗干净的豆角放入锅里，在热水里烫3-5分钟，煮到变软就行了，不用煮熟。3.烫软的长豆角捞出来，豆角多的...

干豆角丝如何晾嗮答：将洗过的豆角放入开水中焯一下，捞出后用水浸泡一会，再捞出后放在阴处晾半干，然后再切成丝，在太阳光下晒干。这样加工晾晒的豆角丝，颜色鲜绿，容易炖，味道好。

东北干豆角丝怎么晒成的答：1首先准备2斤圆豆，头尾，不清洗。2.准备线材插入器，将豆子的一端插入豆子插入器刀片的尖端。3.全部插入丝中，撒上盐，翻拌均匀。4.用针把线穿起来，把豆角串的一端穿在线上，挂在阳台上一个星期。

夏季怎样做干豆角丝答：“干豆角”也叫“豆角干”，秋天时候选择豆粒小的豆角，切丝晾干。我用的这种干豆角丝，是自己晾晒的，用的是猪耳朵豆角。晾晒豆角丝要通风晾晒，才能使豆角丝保留绿色。不能用太阳光曝晒，太阳光曝晒的几乎就是白色的。

如何晾晒干豆角答：其实阳光充足时大约2天左右就晒好了，选4～5天内都是晴天的日子更加保险些。第二步：挑选豆角晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角晒出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易晒干。另外，被小贩用水泡过的豆角也不能用，可以先买少量豆角放上一天，如果豆角发胀而且...

干豆角丝怎么储存不变色答：然后把晒好的干豆角拌少量精盐，装在塑料袋里，放在室外通风处。吃时，用开水洗净，再用温水浸泡1—2小时，捞出，控干水分，与各种肉食品同炒，其鲜味不减。角在旺季，可将豆角晾干存放。方法是：把新鲜的豆角用清水洗净，抽去丝筋，放入6%的小苏打水中煮5~6分钟，捞出立即放入3%的小苏打凉水中...

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