牦牛肉脂肪应该如何炼油

如题所述

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需要准备材料：少量的植物油
第一步：需要把牦牛肉上的脂肪用刀直接剔除掉
第二步：热锅烧水，放入少量盐和醋，烧开
第三步：把脂肪直接放入开水中，滚10秒
第四步：脂肪焯水完毕放入锅中开始炼油
【中国牦牛肉交易网提醒注意事项：炼油一定要用锅铲不断舀】

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