露天地的话十一月份可以种植小麦、蔬菜类如生菜、青菜、菠菜等。但是气回温越来越低，大部分的农答作物对于温度有一定的要求所以是不适宜生长的。
十一月后温度逐渐降低，种植蔬菜的话适合种植那种抗寒能力比较强的蔬菜。
大葱、小白菜、芹菜、西兰花、蒜和菠菜这些蔬菜都可以，它们的生命力比较顽强，不仅含有营养物质还可以养生。种植的时候注意控制施肥和浇水就好，其他要求不高。
扩展资料：
农业上栽培的各种植物，包括粮食作物、经济作物等，可食用的农作物是人类基本的食物来源之一 ，能大批长成或大面积收获，供盈利或口粮用的植物(例如谷物、蔬菜、棉花、亚麻等)。
粮食作物以水稻、玉米、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦为主要作物；
油料作物以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等为主；
蔬菜作物主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等。
11月份适合种植丝瓜、南瓜、番茄、洋葱和冬瓜等农作物。丝瓜在11月份种植时要保证温室的光照和温度，它是短日照作物，喜欢比较强的阳光，而且还比较耐弱光；11月份也是比较适合种植南瓜的月份，在种植的过程中要注意控制水量，因为南瓜不耐湿，所以要及时排出水分。
一、丝瓜
1、11月份的时候温度比较低，在种植丝瓜时要保证温室的光照和温度，这样在来年2-3月份的时候就可以收获丝瓜。丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本，其茎和枝比较粗糙，而且还有棱沟，植株上有微柔毛，叶柄比较粗糙，一般长10-12厘米，有不明显的沟。
2、它是短日照作物，喜欢比较强的阳光，而且还比较耐弱光，在丝瓜幼苗期的时候，按照短日照大温差进行处理，这样有利于丝瓜雌花芽分化，还可以提早结果和增加产量。
3、丝瓜生长发育比较适宜的温度为20-30℃，种子的发芽适宜温度为28-30℃，温度为30-35℃的时候发芽比较迅速，在丝瓜整个生育期当中需要比较短的日照和比较高的温度，这样有利于茎叶生长发育。
二、南瓜
1、南瓜是春夏季都可以种植的农作物，在秋冬季也可以进行种植，11月份也是比较适合种植南瓜的月份，在种植的过程中要注意控制水量，因为南瓜不耐湿，所以要及时排出水分。
2、它属于葫芦科南瓜属的一个种，为一年生蔓生草本植物，茎一般在节部生根，叶柄比较粗壮，叶片形状为宽卵形或者卵圆形。
三、番茄
1、番茄在11月份也是可以种植的，种植要注意控制好温度，番茄比较适宜温度为22-28℃左右，如果温度过低会对番茄的生长造成不良影响。
2、番茄也就是西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或者多年生草本植物，一般体高0.6-2米左右，植株整体有粘质的腺毛，而且还有强烈气味，茎比较容易倒伏，叶羽状的复叶或者羽状深裂。
四、洋葱
1、洋葱每年的种植时间在10月底至11月初，等洋葱幼苗长到4-5片的时候，这个时候也是洋葱幼苗的定植期，在培育的时候要注意覆盖地膜。
2、它是百合科、葱属多年生草本植物，根为弦线状，叶子颜色为浓绿色，形状是圆筒形而且中空，表面有蜡质，叶鞘肥厚呈鳞片状，密集在短缩茎的周围。
3、洋葱对温度的适应性较强。种子和鳞茎在3-5℃下可以缓慢发芽，在12℃的时候开始加速生长，它属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件，在高温短日照条件下只长叶子不能形成葱头。
五、冬瓜
1、冬瓜种植可以选择11月底，可选择在疏松肥沃的土地上种植，同时还要满足排水和灌溉良好。
2、可以选择直播和移栽播种的方式，如果采用移栽，必须先要育苗，在种子发芽后每隔5-10厘米种植一颗。
3、如果有间苗要及时补苗，苗期需要每3天左右浇水一次。
4、生长期间需要施肥3次，第一次是在种植后，第二次是在冬瓜幼苗开始开花到一定程度时，第三次是在在冬瓜幼苗生长后10天左右进行，注意每次施肥量不要太多。
小白菜、生菜、青菜、菠菜等。
菠菜的抗寒能力非常的强，大多在冬季十一月份开始种植，对于光照的需求也是比较的少，在种植的过程中施加一定含量的腐熟农家肥，这样可以使菠菜生长的更加的旺盛。
小白菜的抗寒能力强，在冬季11月份也是可以种植的，它的根系短小发育比较浅，在种植之后需要保证土壤的湿润，及时的补充肥料，等12月份的时候便可以进行收割了。
大葱不仅具有一定的抗寒能力而且它的生长速度很快，可在11月份的时间进行播种种植，若是低于零下18℃的温度，需要在上面覆盖地膜，给予一些防冻措施，在11月下旬的时候便可以进行收割。
芹菜富含多种维生素，在生活中颇受欢迎，芹菜的适应能力很强，对于土壤的要求并不是很高，可在冬季的11月份种植，待成熟之后可进行多次收割，若是有风霜降临，最好是用塑料袋覆盖表面，避免出现冻伤的现象。
西兰花含有丰富的蛋白质具有很高的营养价值，并且有着一定的抗寒能力，冬季11月份的时候可以进行播种种植，生活中若是适当的食用能够对心脏病有预防的作用。
大蒜的抗寒能力非常的强，适合在冬季11月份种植，若是在其他的时节种植，要控制生长的温度不能高于26℃，否则会导致植物死亡。
冬瓜对于土壤的要求并不是很高，常见的枯土壤或者是沙质土壤都可以种植，11月份可进行栽种，种植的时候需要施加一定含量的以氮为主的肥料，能够增加冬瓜的抗逆性。
种植生菜尽量选在十到二月份进行，此时气温合适，且天气干燥凉爽。种植前需要将优质的种子催芽，并给土壤施加底肥后进行播种。养护生菜，需要保证生长温度在15～35℃。还需要将其放置在半阴处，让其每天接受三个小时的散射光照。
豌豆可以在每年春季的二到五月份、或者秋季的十月份底进行栽种，在栽种豌豆时，需要使用微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的腐殖土或者沙壤土，也需要对种子进行催芽处理，等待豌豆种子发芽后，即可播种种植。
萝卜也可以选择在农历十一月份播种。选地势高的地块，提前施加基肥，并深翻一次。一般都是直播，先挖穴，并在穴中浇水，每个穴里放4-5粒种子，及时覆盖土壤即可。及时间苗、补苗，保证每个穴中留3棵萝卜苗，发现杂草及时清理干净，雨季及时排水。