北大仓酱酒怎么样？北大仓酱香型白酒执行标准

Question

如题所述

Answer 1

北大仓酱酒作为东北地区特有的名酒，选用当地特产大蛇眼红高粱为主要原料，加以小麦高温制成大曲作为白酒的糖化发酵剂，配上大曲传统酱香工艺酿制，被北方广大酒友称之为北方茅台，并且该产品在整个酱酒市场中也属于中端档次产品，价格实惠，具有酱香浓郁，醇甜舒适，酒体醇厚等特点。
北大仓酱香型白酒执行标准
北大仓酱香型白酒执行标准是GB/T 26760-2011。该套执行标准明确规定了酱香型白酒是以纯粮为原料，经过固态法发酵酿造而成，酒体本身没有添加任何食用酒精和其它非白酒发酵物质，味道喝香气全是靠大曲与原料混合产生。
北大仓酱香型白酒是纯粮酒还是勾兑酒
北大仓酱香型白酒是产自黑龙江齐齐哈尔市的特产白酒，也是当地为数不多能声名远扬的白酒品牌；正宗大曲坤沙工艺酿造，加上“黑土地”特产的红高粱和小麦经过漫长高温发酵而成，是遵循古法“12987”工艺生产的优质纯粮酒，而非市面上那种使用食用酒精制成的勾兑酒。