电磁炉是一种新型的炉灶，具有节能、安全、环保等优点。目前已经被广泛地应用于家庭和餐饮行业。然而，在使用电磁炉煎鱼时，如果煎鱼不熟，可能会有以下原因。
1. 电磁炉功率不足
电磁炉的功率对煎鱼的熟度有很大的影响，如果电磁炉功率不足，可能需要加长煎鱼的时间才可以让鱼煎熟。为保证煎鱼的质量，设置高功率是非常必要的。
2. 锅底不平
如果锅底不平，会导致鱼的部分煎熟，而其他部分则没有煎熟。这个问题可以通过选择平整的锅具来解决。
3. 锅面油不足
在进行煎鱼时，油是非常重要的，如果油不足，会影响到鱼的熟度。因此，一定要保证锅中的油量充足，这样可以加速煎鱼的熟度。
4. 鱼太厚
如果鱼的厚度过大，可能会导致鱼肉的内部无法熟透。这个问题可以通过将鱼切薄解决。
5. 翻面不够及时
煎鱼时需要适时地翻面，否则鱼的一侧会煎熟而另一侧会煎不熟。因此，为了煎出完美的鱼，要注意翻面的时机，保证每一侧的鱼都煎熟。
总的来说，电磁炉煎鱼不熟主要是因为功率不足、锅底不平、油不足、鱼太厚、翻面不及时等原因导致。在日常使用中要注意这些问题，积极解决，才能保证煎出美味的鱼。