麻辣烫是怎么做的?

如题所述

材料:四川火锅底料、重庆家乡油辣子、麻酱、蒜、鸡精、各种喜欢的菜(鸭血、宽粉、蔬菜、豆皮、五餐肉、腐竹、面筋、火锅年糕、海带、黑木耳等)。
制做方法:
一、准备麻酱调料:将麻酱放入碗中(量根据自己需要),用凉白开水慢慢先少量注入麻酱中,用勺搅拌,调制的不要太稠,加入少量的盐和鸡精。
二、准备蒜汁调料:10个左右的蒜粒成蒜泥(最好用压蒜器,蒜汁会充分挤出,味道好),加入适量凉白开水,加入少量的盐和鸡精。
三、将重庆家乡油辣子(我是尝试性买的,结果味道不错)盛在小碗中,待当调料用。
四、在锅中放入适量油,待热后放入四川火锅底料(能接受牛油的可随意选择四川、重庆火锅底料底料,因为我不喜欢牛油,所以在超市中选取的是一种用植物油调的四川火锅底料,无渣)炒3至5分钟后加入适量水,待水开后再煮开一会就可以放入各种自己喜欢的东东了。
五、各种菜熟后,盛入盘中,浇上麻酱调料和蒜汁调料,喜欢辣的朋友可再加入重庆家乡油辣子,一份香香的麻辣烫就制作好了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-03-02

家庭版简易麻辣烫,八岁小孩都可以自己做的美食,还在等什么,做起来。喜欢小拿的关注小拿的作品很多的美食和大家见面。

第2个回答  2020-07-04

麻辣烫怎么做好吃?把喜欢吃的蔬菜肉穿串串,凉白开水加入,麻辣包,调料包,芝麻包,搅拌均匀即可。

第3个回答  2020-04-16

教你麻辣烫简单又美味的做法

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