不可以的。因为在豇豆里面含有一种物质叫做皂苷，还有一种物质叫做植物血凝素，这两种物质都需要加热将食物完全煮熟才能出去，如果是生吃或者是没有煮熟的话，食用可能会导致中毒。在吃的时候，一定要充分的加热，这样里面的有害物质就没了，就可以放心食用了。
扩展资料
宜忌人群
宜食：豇豆含有能促进胰岛素分泌的磷脂，可以参与糖代谢的作用，是糖尿病患者的理想食品。脾胃虚弱、消化不良、食积腹胀、口渴、多尿、妇女带下、肾虚、肾功能衰竭、脚气病、尿毒症等病症以及老年人适宜食用。此外，豇豆煮熟再加适量调味品，消化不良者最适宜食用，而且疗效显著。
忌食：豇豆性味平和，但不宜多食，否则会产生不良后果，尤其气滞便结的病人更应慎食。此外，豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量，以防产气腹胀。豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。
预防中毒措施：最好红烧，使之充分熟透，以破坏其中所含的毒素，要凉拌也需煮透，以失去原有的生绿色，食用时无生味和苦硬感。
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