红薯饼的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料红薯2个面粉200克白糖30克

辅料食用油适量黑芝麻

红薯饼的做法

1、红薯用清水洗净。

2、放到锅里加水蒸熟。

3、蒸熟之后把皮剥干净。

4、把红薯放入盆里捣碎成泥。

5、加入少量白糖。

6、再加入少量面粉。

7、一起搅拌均匀。

8、和成面团。

9、取一小团搓圆然后压扁。

10、放入七成热的油锅中。

11、再撒上黑芝麻。

12、压扁煎至金黄再煎另一面。

13、煎至两面金黄就可以出锅了。

烹饪技巧

1，面粉不要加太多 要不太硬。

2，捣红薯的时候一定要趁热，这样才能把白汤和面粉化解。

3，白汤的多少可以更加个人的口味来加。