杯子蛋糕（入门）的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

低筋粉    85g    

可可粉    15g    

泡打粉    3g    

黄油    65g    

细砂糖（蛋糕部分）    50g    

鸡蛋    1个    

淡奶油（蛋糕部分）    60g    

淡奶油（糖霜部分）    200g    

细砂糖（糖霜部分）    10g    

入门级杯子蛋糕的做法  

将低筋粉、可可粉、泡打粉筛过备用



黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至体积膨胀、颜色发白



将蛋液分次加入黄油，每次都要混打均匀，加入一半的筛粉和一半的奶油，用刮刀搅拌均匀，再加入剩余的筛粉和奶油拌匀



将面糊装入裱花袋，挤入纸杯七分满



预热烤箱175度烤25分钟，取出放凉



将200g奶油和砂糖混合打匀制作糖霜，如需颜色可滴入食用色素，用刮刀拌匀即可装裱