各种杯子蛋糕怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料

面粉适量

辅料

蛋糕粉

适量

鸡蛋

3个

调料

色拉油

1/3杯

水

1杯

白糖

适量

杯子蛋糕的做法

1.将蛋糕混合粉中的大包蛋糕粉加半杯面粉（轻舟版本：若不加额外的面粉，做出的蛋糕太甜腻），水，油，打好的蛋拌匀





2.均匀地将混合面放入杯子蛋糕盘子里，放三分之二满，装满两盘，每盘可以做12个杯子蛋糕

3.每个蛋糕上撒上“三色细糖屑”



4.烤箱提前加热至350华氏度

5.烤18-20分钟即可

Answer 2

主料糖80克低粉90克蛋白120克蛋黄90克黄油45克牛奶35克辅料鲜奶油适量草莓适量
步骤
草莓杯子蛋糕的做法步骤11.黄油加牛奶，隔水融化。
草莓杯子蛋糕的做法步骤22.蛋白里一共放60克糖，分三次放完，用打蛋器，开启3档，打一会放一次糖。
草莓杯子蛋糕的做法步骤33.全部放完糖后，启动到6档，持续打到九分发，拿出打蛋头，上面有弯钩。
草莓杯子蛋糕的做法步骤44.蛋黄加20克糖，打至体积变大，直接用打过蛋白的就可以。
草莓杯子蛋糕的做法步骤55.把蛋白糊和蛋黄糊混合。
草莓杯子蛋糕的做法步骤66.筛入低粉。
草莓杯子蛋糕的做法步骤77.取一部分面糊，先放入黄油和牛奶的混合液体中拌匀。
草莓杯子蛋糕的做法步骤88.再把拌匀的少量面糊倒入面糊盆中，以翻拌的形式拌匀。
草莓杯子蛋糕的做法步骤99.把面糊装入纸模中。
草莓杯子蛋糕的做法步骤1010.170度烤20分钟。
草莓杯子蛋糕的做法步骤1111.鲜奶油打至八分发。
草莓杯子蛋糕的做法步骤1212.用裱花袋装入鲜奶油，用裱花嘴挤到蛋糕上，装饰上半颗草莓，大功告成！本回答被网友采纳