第1个回答 2022-02-13
阳春面就是一种苏式的汤面，也有被称做光面、清汤面以及清汤光面的，阳春面的汤比较清，而且味道是比较鲜美的，比较的清淡且爽口。阳春面也是我们江南地区比较著名的汉族面食，也是淮安地区的一大特色。苏式的汤面最有特色的就是汤，而且汤要要清且不油，味要求要比较新鲜，而且要食用之后嘴巴不会干。制作的面汤被称为"吊汤"，也就是我们常见的高汤。
一、阳春面该怎么做呢
应该准备150克的猪板油、适量的生面、两大勺的生抽、大半勺的生抽、四分之一小勺的糖、适量的高汤，还有一大勺的大蒜这些食材。
（1）将猪板油切成小块后放到已经干的锅里面，然后开小火慢慢的熬出猪油。然后熬到猪油慢慢出来之后，那些猪板油就缩小成猪油渣就可以了。
（2）调下调料，在碗里放些生抽，老抽，盐，大蒜叶，糖，一小勺的猪油，然后把之前准备的高汤烧开之后呢，就淋进去碗里面。如果没有准备高汤，也可以用开水，但是用开水的话，冲泡出来的味道就会比较打折扣一点，如果可以接受鸡精的话也可以稍微加一些。
（3）最后烧开锅里的水周行，把面下到锅里。如果喜欢口感比较生一点的，那么一沸腾就要马上捞出来。如果喜欢口感软一些的，那么就要煮的时间稍微延长一会儿。最后，再将刚准备的汤淋上去就可以了。
二、阳春面注意事项
第一，做阳春面最重要的就是爆香葱，而且葱呢最好就是用紫色皮的洋葱，这样爆炒出来的葱油味道会更加的香。
第二，用猪油来做阳春面的用料也是非常重要的一个选择，因此要用猪油才可以确保我们爆出的葱油以及面条的香味是符合的，但是呢不要担心猪油的卡路里，吃面的时候加上一小小勺就可以了，味道就会比较好。
第三，我们爆香的葱油也可以用来拌凉菜或者拌米饭吃，味道都是很不错的。
阳春面也被称为光面、清汤面或清汤光面，汤鲜味美，爽口好吃。也是我国江南地区著名的汉族面食，是扬州的一大特色。深受人们的喜爱。阳春面的营养价值也是很高的，可以用来补血益气，提高我们人体的免疫力也可以用来补充我们人体所需的能量。阳春面所含有的蛋白质、脂肪等还可以提供给人体所必需的维生素B族以及部分的矿物质。本回答被网友采纳
一、阳春面该怎么做呢
应该准备150克的猪板油、适量的生面、两大勺的生抽、大半勺的生抽、四分之一小勺的糖、适量的高汤，还有一大勺的大蒜这些食材。
（1）将猪板油切成小块后放到已经干的锅里面，然后开小火慢慢的熬出猪油。然后熬到猪油慢慢出来之后，那些猪板油就缩小成猪油渣就可以了。
（2）调下调料，在碗里放些生抽，老抽，盐，大蒜叶，糖，一小勺的猪油，然后把之前准备的高汤烧开之后呢，就淋进去碗里面。如果没有准备高汤，也可以用开水，但是用开水的话，冲泡出来的味道就会比较打折扣一点，如果可以接受鸡精的话也可以稍微加一些。
（3）最后烧开锅里的水周行，把面下到锅里。如果喜欢口感比较生一点的，那么一沸腾就要马上捞出来。如果喜欢口感软一些的，那么就要煮的时间稍微延长一会儿。最后，再将刚准备的汤淋上去就可以了。
二、阳春面注意事项
第一，做阳春面最重要的就是爆香葱，而且葱呢最好就是用紫色皮的洋葱，这样爆炒出来的葱油味道会更加的香。
第二，用猪油来做阳春面的用料也是非常重要的一个选择，因此要用猪油才可以确保我们爆出的葱油以及面条的香味是符合的，但是呢不要担心猪油的卡路里，吃面的时候加上一小小勺就可以了，味道就会比较好。
第三，我们爆香的葱油也可以用来拌凉菜或者拌米饭吃，味道都是很不错的。
阳春面也被称为光面、清汤面或清汤光面，汤鲜味美，爽口好吃。也是我国江南地区著名的汉族面食，是扬州的一大特色。深受人们的喜爱。阳春面的营养价值也是很高的，可以用来补血益气，提高我们人体的免疫力也可以用来补充我们人体所需的能量。阳春面所含有的蛋白质、脂肪等还可以提供给人体所必需的维生素B族以及部分的矿物质。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-01-24
很多人都爱吃的一种美食，并且面条和米饭不一样，面条的制作方法有很多种，口味也是各有千秋，现在国内光面条的口味估计我们都数不清了，加上现在很多外国人来中国或者说很多中国人出国做生意，把这些中国美食带到了国外，让外国人对中国面条爱不释手，今天我们一起看看外国人最喜欢吃的几种面条，苏州的阳春面上榜，看看你吃过几种？
1.阳春面：阳春面上榜，阳春面虽然是南方特色，不过小美作为北方人还记得小时候上学学习过的一碗阳春面，阳春面和北方的面条有很大的区别，阳春面口味比较清淡完全符合南方人的口味，只是没想到这样的中国面条竟然这么受外国人欢迎，估计现在很多中国人都不一定吃过我们的阳春面吧。
2.重庆小面：比起来重庆小面，重庆火锅在国外名气更大，因为很多外国人都想去重庆挑战很多中国人都不敢吃的重庆火锅，也可以说是重庆火锅带动了比较有名气的重庆小面，很多外国人去重庆吃不下去重庆火锅，倒是对重庆小面情有独钟。
1.阳春面：阳春面上榜，阳春面虽然是南方特色，不过小美作为北方人还记得小时候上学学习过的一碗阳春面，阳春面和北方的面条有很大的区别，阳春面口味比较清淡完全符合南方人的口味，只是没想到这样的中国面条竟然这么受外国人欢迎，估计现在很多中国人都不一定吃过我们的阳春面吧。
2.重庆小面：比起来重庆小面，重庆火锅在国外名气更大，因为很多外国人都想去重庆挑战很多中国人都不敢吃的重庆火锅，也可以说是重庆火锅带动了比较有名气的重庆小面，很多外国人去重庆吃不下去重庆火锅，倒是对重庆小面情有独钟。
第3个回答 2022-01-03
1没有猪油，就用香油。
2高汤就是骨头汤，鸡汤等有鲜味的汤头。问一下家里的长辈，几乎每位妈妈阿姨们都会做的。说不好吃的要么没高汤，要么这没有那没有的！！只要用了高汤，味道差不到那里去！当然要连酱油都没有了，那是另一回事儿了。
3经常有人问“怎么样才能把面弄得这么整齐？”。
再回答一遍：不要用挂面，因为挂面比较短，捞出来“面根”会比较多，这样不好看。阳春面一般都是生面，就是面铺里刚轧出来的面条，买比较细的。稍微一滚，一筷子捞出来，放进碗里时折两下。如果要拍照，锅里残留的面就不要再捞了，随它去。拍完照再捞，你会发现，第二次捞出来的面放进碗里，再怎么整都整不齐的。
相传乾隆27年，阳春三月乾隆皇帝南巡到淮安，他避开了文武百官，带着汪廷珍在城内到处转，来到了一个面摊坐下来，要弄点吃的，一会儿看到摊小二端上一碗面条，根根利利爽爽，淡酱色面汤清澈见底，汤上浮着大大小小金色的油花和翠绿色碎蒜花，阵阵香味扑鼻而来。
2高汤就是骨头汤，鸡汤等有鲜味的汤头。问一下家里的长辈，几乎每位妈妈阿姨们都会做的。说不好吃的要么没高汤，要么这没有那没有的！！只要用了高汤，味道差不到那里去！当然要连酱油都没有了，那是另一回事儿了。
3经常有人问“怎么样才能把面弄得这么整齐？”。
再回答一遍：不要用挂面，因为挂面比较短，捞出来“面根”会比较多，这样不好看。阳春面一般都是生面，就是面铺里刚轧出来的面条，买比较细的。稍微一滚，一筷子捞出来，放进碗里时折两下。如果要拍照，锅里残留的面就不要再捞了，随它去。拍完照再捞，你会发现，第二次捞出来的面放进碗里，再怎么整都整不齐的。
相传乾隆27年，阳春三月乾隆皇帝南巡到淮安，他避开了文武百官，带着汪廷珍在城内到处转，来到了一个面摊坐下来，要弄点吃的，一会儿看到摊小二端上一碗面条，根根利利爽爽，淡酱色面汤清澈见底，汤上浮着大大小小金色的油花和翠绿色碎蒜花，阵阵香味扑鼻而来。
第4个回答 2022-01-28
面条是很多人都爱吃的一种美食，并且面条和米饭不一样，面条的制作方法有很多种，口味也是各有千秋，现在国内光面条的口味估计我们都数不清了，加上现在很多外国人来中国或者说很多中国人出国做生意，把这些中国美食带到了国外，让外国人对中国面条爱不释手，今天我们一起看看外国人最喜欢吃的几种面条，苏州的阳春面上榜，看看你吃过几种？
1.阳春面：阳春面上榜，阳春面虽然是南方特色，不过小美作为北方人还记得小时候上学学习过的一碗阳春面，阳春面和北方的面条有很大的区别，阳春面口味比较清淡完全符合南方人的口味，只是没想到这样的中国面条竟然这么受外国人欢迎，估计现在很多中国人都不一定吃过我们的阳春面吧。
2.重庆小面：比起来重庆小面，重庆火锅在国外名气更大，因为很多外国人都想去重庆挑战很多中国人都不敢吃的重庆火锅，也可以说是重庆火锅带动了比较有名气的重庆小面，很多外国人去重庆吃不下去重庆火锅，倒是对重庆小面情有独钟。
1.阳春面：阳春面上榜，阳春面虽然是南方特色，不过小美作为北方人还记得小时候上学学习过的一碗阳春面，阳春面和北方的面条有很大的区别，阳春面口味比较清淡完全符合南方人的口味，只是没想到这样的中国面条竟然这么受外国人欢迎，估计现在很多中国人都不一定吃过我们的阳春面吧。
2.重庆小面：比起来重庆小面，重庆火锅在国外名气更大，因为很多外国人都想去重庆挑战很多中国人都不敢吃的重庆火锅，也可以说是重庆火锅带动了比较有名气的重庆小面，很多外国人去重庆吃不下去重庆火锅，倒是对重庆小面情有独钟。
第5个回答 2022-01-18
面条是很多人都爱吃的一种美食，并且面条和米饭不一样，面条的制作方法有很多种，口味也是各有千秋，现在国内光面条的口味估计我们都数不清了，加上现在很多外国人来中国或者说很多中国人出国做生意，把这些中国美食带到了国外，让外国人对中国面条爱不释手，今天我们一起看看外国人最喜欢吃的几种面条，苏州的阳春面上榜，看看你吃过几种？
1.阳春面：阳春面上榜，阳春面虽然是南方特色，不过小美作为北方人还记得小时候上学学习过的一碗阳春面，阳春面和北方的面条有很大的区别，阳春面口味比较清淡完全符合南方人的口味，只是没想到这样的中国面条竟然这么受外国人欢迎，估计现在很多中国人都不一定吃过我们的阳春面吧。
2.重庆小面：比起来重庆小面，重庆火锅在国外名气更大，因为很多外国人都想去重庆挑战很多中国人都不敢吃的重庆火锅，也可以说是重庆火锅带动了比较有名气的重庆小面，很多外国人去重庆吃不下去重庆火锅，倒是对重庆小面情有独钟。本回答被网友采纳
1.阳春面：阳春面上榜，阳春面虽然是南方特色，不过小美作为北方人还记得小时候上学学习过的一碗阳春面，阳春面和北方的面条有很大的区别，阳春面口味比较清淡完全符合南方人的口味，只是没想到这样的中国面条竟然这么受外国人欢迎，估计现在很多中国人都不一定吃过我们的阳春面吧。
2.重庆小面：比起来重庆小面，重庆火锅在国外名气更大，因为很多外国人都想去重庆挑战很多中国人都不敢吃的重庆火锅，也可以说是重庆火锅带动了比较有名气的重庆小面，很多外国人去重庆吃不下去重庆火锅，倒是对重庆小面情有独钟。本回答被网友采纳
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