有的，白菜最早起源于
周朝时期。
源于“白菜”是一种普遍种植、廉价的蔬菜，今“白菜”一词也被引申为指：便宜廉价的商品。如“不白菜”意指“该商品不会（被当作白菜一样廉价的商品）便宜出售”。
中国由周朝以迄汉晋（约公元前十世纪至后四世纪）只有包括各种
十字花科蔬菜的“葑”及“菘”两个同义字，没有关于白菜的明确记载。因为
中国文化发源于
黄河流域，较古的书籍多反映华北情况，可能当时
华北地区没有真正的白菜。南北朝（约公元五世纪至六世纪）南方的白菜栽培已相当发达。
唐朝到宋朝（约公元七至十世纪）白菜才传入北方。因此白菜是起源于中国南方，然后传至北方。由于栽培事业常早于文献记载，究竟南方何时开始栽培白菜，就无法考证了。各种植物的基本生物学特性的形成，主要是它们的野生种长期适应其原产地自然条件的结果。
白菜的生物学特性是好温和湿润的气候。这也证明它是起源于中国温和多雨的南方。白菜最不耐热，这说明它不是起源于中国南方热带地区，而是起源于南方亚热带地区。
《南方草木状》中曾记载著广东曲江以北才有菘。大白菜和小白菜虽有许多共同的特征和特性，但有相当大的差异。因此，大白菜不可能是由小白菜发生变异而直接产生的。
起源于中国的白菜类蔬菜的初级变种，大约是在唐代以前由当时南方的小白菜和北方的
芜菁通过自然杂交产生的。在中国北方秋季气候温和、光照充足的条件下，由于养分的积累，使顶芽逐渐发达，经长期栽培和选育，从低级进化到高级形成的结球变种。