益生菌的作用：
1、促进营养物质的消化吸收
益生菌可合成消化酶，它们与动物体合成的消化酶一起，参与肠道中营养物质的消化，刺激动物体分泌消化酶，降低小肠隐窝深度，增加绒毛高度，增加小肠表面积，促进肠道营养物质的吸收、
2、提高机体免疫力
益生菌的自身结构如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作为抗原直接发挥免疫激活作用，或者通过自分泌免疫激活剂，刺激宿主免疫系统，从而提高动物的免疫力，增强机体固有免疫细胞和自然杀伤细胞的活性益生菌可刺激肠道产生分泌性球蛋白 A（SIgA），保护机体健康。
3、维持肠道菌群结构平衡
肠道不仅是机体正常的组成部分，参与机体重要的生理活动，同时，肠道中还存在复杂的肠道菌群，它们对宿主的生长、发育和健康等方面发挥着重要的功能。
4、改善肉质
益生菌可通过抑制脂质过氧化，延缓高铁血红蛋白的形成，从而提高肌肉的亮度 [7] 。益生菌还可影响脂肪酸代谢，提高肌肉的嫩度。
5、提高机体抗氧化水平
机体中氧化物如氧自由基和羟基自由基等，含有未配对的电子，容易发生氧化还原反应，当机体中的氧化物过量时会导致机体产生氧化损伤。机体中存在着抗氧化系统，它们不断的清除机体合成的氧化物，维持着氧化物的动态平衡。
扩展资料：
注意事项
1、科学合理的使用益生菌，才能真正有益于人体微生态平衡，有益于人的身体健康和免疫功能的增强。
2、研究表明，一个成年人体内细菌大概有1.5公斤，这么多的细菌，大部分为细菌中的“和平主义者”不会对人体有任何影响，只有其中一小部分属于致病细菌，另一部分是对人体有益的“益生菌”。
3、人体菌群应该保持在平衡状态，因此益生菌并不是越多越好，过度摄入和补充益生菌不仅不能对人体产生积极作用，还有可能导致人体脏器负荷过重，产生研究的负面作用，从而严重扰乱肠道环境。
4、在益生菌补充方面，人们应该注重适当吃些含益生菌的食品，而不是过多的依赖益生菌制剂。
作用：
1.具有临床证实的各保健作用，包括肠道致病菌，控制内毒素血症与腹泻；
2.酶解膳食纤维，生成短链脂肪酸，为肠道上皮细胞提供能量，生成表面活性物质，维持屏障作用；
3.调节免疫功能；
4.促进生长，控制感染与增加营养素的消化利用率；
5.刺激肠道蠕动，防止便秘和胃胀气；
6.促进钙、镁、铁、锌和维生素D的吸收。
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扩展资料：
在健康状态下，平时可多选择含益生菌的奶制品作为零食，传统的酸奶是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成，这两种都是益生菌。而添加益生菌的酸奶是在前者的基础上，人工添加了双歧杆菌作为发酵菌种，常喝可起到保健作用，有益健康。但注意要买新鲜低温保存的酸奶。
一些奶粉中加入了益生菌，如双歧杆菌，可以促使宝宝肠道更健康。超市中的养乐多，其中含有的就是大量乳酸菌。但不可以喝太多，健康状态下一天不要超过2瓶，如果生病的情况下，要咨询医生是否可以喝。
质地柔软的乳酪含有较多的活菌，因此，含有活菌的食材或食品都要冷藏保鲜，也只有活菌才能在肠道里繁殖。宝宝常用的妈咪爱、回春生、整肠生等都属于益生菌制剂，但在健康状态下不宜乱用，建议在医生指导下使用。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%9B%8A%E7%94%9F%E8%8F%8C/2945666?fr=aladdin#16"target="_blank"title="百度百科-益生菌">百度百科-益生菌
1.呼吸系统：感冒发烧要补益生菌；2.消化系统：便秘腹泻要补益生菌；3.泌尿系统：妇科问题要补益生菌；4.皮肤器官：皮肤过敏要补益生菌。
本回答被网友采纳很多人吃益生菌就是为了解决便秘，市面上就开始出现了打着富含益生菌幌子的食品和饮料，其实益生菌就是一种细菌，完全可以从食物里获取，好好吃饭，营养均衡就可以啦。