喝啤酒不会上火，但要适量。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳,富有营养。
它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
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扩展资料：
食用功效
1、提神：含有大量的有机酸，具有清新、提神作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，促进肌肉松弛。
2、助消化：主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，增进胃液分泌，提高其消化吸收能力。
3、利尿：加快人体的代谢活动。
4、减肥：有很好的减肥效果。对抑制体形的过快增长非常有效。
参考资料：
/baike.baidu.com/item/%E5%95%A4%E9%85%92#13"target="_blank"title="百度百科-啤酒">百度百科-啤酒