颅鱼，武昌鱼，草鱼有鱼腥线吗？是不是所有的鱼都有鱼腥

Question

我做鲫鱼的时候通常都要先去掉鱼腥线。

买会颅鱼我经常直接就上锅蒸了，多数人也是一样的做法，餐馆里也是的；草鱼呢经常是在买鱼的时候就让卖鱼的人帮忙给片好了。所以都去不了鱼腥线的。

请问颅鱼，武昌鱼，草鱼也有鱼腥线吗？是不是所有的鱼都有鱼腥线的？还是说只有个别鱼种有？

最近恶意刷分的人很多。请不要捣乱，不要随便乱答刷分，

我会举报的。谢谢。这也是对其他所有回答者的尊重。

Answer 1

所有的鱼都有侧线的,除鲸鱼及海豚.
海水鱼和淡水鱼习性不同所以海水鱼较没腥臭味.
(海水鱼的腥臭来自血液)
淡水鱼也不是都有腥臭味,要看生长的环境.
但在烹调时最好能去除侧线,如此能保证鱼烧出来不会有腥味.

一楼的居士,看来你要重新学习了.

~朝阳初透露无痕,碧绿原野映蓝天.
偶有白云悠闲过,笑看人间烦忙事.~

Answer 2

淡水鱼都有这个线吧，海里的鱼就没有，我们海边的人吃海鱼都不挑线，就是吃淡水鱼都要把线跳出来，要不吃了很土腥本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

我从学习这个与鱼打交道几十年了，只知道鱼类都有一个“侧线”，内有侧线管，却从不知道它还与“腥”字有什么关系！

Answer 4

鲸鱼及海豚不是鱼，它们是哺乳动物。