隔水蒸米饭怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

第一，　稻米，适当，清洗干净，洗干净的稻米，放进耐蒸制的碗中，添加适量的水。(水跟米的占比为，米在碗中刮平，添加水高过稻米以上，估测右手食指手指尖轻按稻米，放水竖直水准无名指第一骨节)锅中添加冷水，碗中白米饭防水防火盖盖子，火灾蒸30分钟。火灾蒸三十分钟熄火，热腾腾，圆润的白米饭就搞好了。

第二，按总数和食量准备好米。我此次做的便是小宝宝一个人的饭，因此米较为少，才一大半烧杯。洗好米，添加米的1.5倍的水。放进炒锅中，大火烧开后，转低火，隔水蒸约20分钟。

第三，　淘洗：淘洗一定不必超出3次，假如超出3次能，米里的营养成分便会很多外流，那样蒸出去的白米饭香气也会降低。记牢淘洗不必超出3次。泡米：先把米在凉水里侵泡1个钟头。那样能够让小米粒充足的消化吸收水份。那样蒸出去白米饭会颗颗圆润。米和水的占比：蒸米饭时，米和水的占比应该是1：1.2。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，要是水超过米有无名指的第一个骨节就可以。

Answer 2

隔水蒸米饭做法
洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
隔水蒸之前水与米浸泡的比例是1：1.5，浸泡过之后就可以上火蒸了，大家要注意锅中的水不要干了，还有一种古老的方法，这个是用煤火蒸最好，将水煮开后下米，煮到半熟后将水舀出剩下一点焖制就可以了，不过这个方法得用人亲自教导要不然不好掌握。本回答被网友采纳

Answer 3

米饭这么做，能当主食还能当菜！这支视频绝对刷新你对米饭的认识~

Answer 4

第一——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。