为什么不能把热的食物放冰箱？有什么说法呢？

Question

如题所述

Answer 1

大家在把食物放到冰箱里前，都会把食物冷却一段时间之后才会放入冰箱的保鲜层，那么为什么会有这样的举措？为什么不能将直接将热的食物放入冰箱？有什么具体的讲究吗？接下来小编就带大家一起去探讨一下。

首先我们要了解冰箱的功能，冰箱的一般分为冷藏和保鲜功能，我们一般都会把菜放在保鲜层里面，既保鲜也会满足我们的食用需求。但是，如果直接将热的食物放入到保鲜层中，或者说你为了追求冷却速度放入冷冻层，这样的话很容易出现冷热不匀破坏食物的特性。而且由于热的食物和冷的空气进行反应，很容易的导致细菌滋生，细菌残留在我们的食物中，这些病菌的我们无法直接的判断出。而且热食物第一时间放入冷冻层的话给了致病菌繁殖的机会，会导致冰箱中有异味。那么如果有需求，还是可以先用冷水将食物进行初步的降温以后再放入冰箱保鲜。

其次就是如果将热的食物直接放入冰箱的冷冻层或者保鲜层进行保存会导致冰箱负载过重，因为保鲜层的一般温度是4℃，而冷冻层的保鲜温度是零下18度，热的食物一进来，冰箱则需要加速制冷，会造成冰箱的负担过重。甚至说，因为热的食物它会放出热量，导致冰箱内的冷空气发生变化影响冰箱的除霜功能，冰箱的制冷功能更加的受到损害。

因此，如果确有需求，急着要把热的食物放入到冰箱中的，最好还是先用一个密封的容器把食物保存好，然后，用一些冰块，冷水，在温度迅速的降温以后，再将食物放入冰箱。如果是小份的食物，我们可以啊分组进行装份，然后在短时间内迅速冷却到4℃以下，才能更好的保障食物安全。

Answer 2

热的东西不放进冰箱，主要原因有四个：①热的东西无法在有效时间内降温，导致腐坏变质；②冰箱运转受到热气影响，缩短寿命；③增加冰箱的耗电量，浪费资源；④压缩机受到热气影响，无法运转，导致冰箱不制冷。

Answer 3

热的食物散发出的水蒸气会影响到冰箱的温度。减少冰箱的寿命，让冰箱不能够发挥出最好的效果。说法就是害怕影响冰箱的功效。

Answer 4

热的食物放在冰箱的话会让冰箱的温度升高，这样的话冰箱里面储存的一些食物容易变质，而且温度升高的时候，冰箱需要更多的工作来，把温度降下来，耗电量是比较大的。

Answer 5

如果直接把热的食物放入冰箱的话，也会把热量带进去，冰箱就要加倍的工作，才会把温度降下来，而且食物容易腐化变质，而冰箱也会增加耗电量，损耗生命。