洋葱和蘑菇能一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

洋葱和蘑菇是常见的食材，它们与肉类的搭配烹饪非常受欢迎，不仅丰富了菜肴的口感，还增加了营养价值。以下是一道洋葱蘑菇炒肉的做法，简单易学，味道鲜美。
**主料：**
- 猪肉 80 克
- 洋葱 150 克
- 黑木耳 60 克
- 蘑菇 50 克
- 葱白 少许
**辅料：**
- 料酒 少许
- 酱油 少许
- 食用油 少许
- 食盐 少许
- 鸡精 少许
- 水淀粉 少许
**烹饪步骤：**
1. 将黑木耳、洋葱和蘑菇洗净，切成小块。将猪肉切成片，加入少许淀粉，使其肉质更加嫩滑。
2. 开火加热锅，倒入少许食用油，放入少许葱白爆香。
3. 加入猪肉片翻炒至八分熟，然后加入洋葱继续翻炒。稍后再倒入酱油增色增味。
4. 接着放入蘑菇和黑木耳，开大火快速翻炒。
5. 翻炒一段时间后，加入适量的食盐、鸡精以及料酒调味，并加入一些热水，盖上锅盖焖煮几分钟。
6. 打开锅盖，倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可关火。
7. 最后，将炒好的菜肴盛盘即可享用。
这道菜色泽诱人，营养均衡，是一道家常菜中的佳品。