夏季有哪些养生食谱?

如题所述

1.鸭蛋补夏
俗传,立夏吃蛋,叫做“补夏”,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。
2.莲子养心
养心季节是夏,此时心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。
3.章鱼补血
章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛黄酸。一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
4.草莓解毒
夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,增强人体抵抗力,并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害重金属。
5.莴苣通气
莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,可治疗便秘,是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒,利湿祛痰的功效。
6.草菇抗癌
草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸齐全、含量高,占氨基酸总量的38.2%,可抑制癌细胞生长,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。
7.豌豆清肠
豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便顺畅,起到清洁大肠的作用。
夏季对人体的损耗大,茄子中含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其他蔬菜所不能替代的。
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第1个回答  2020-04-20
一是豆类:包括绿豆、赤豆和黑豆。绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效,还能起到降血压、降血脂的作用。绿豆熬汤时,绿豆刚开花时,清热效果是最好的。体质虚弱、肾功能不好、脾胃虚寒的人不适合喝。将绿豆煮烂或加入适当的薏仁、米,能减轻其寒凉性。
  赤豆(即红豆)性味甘、平,有利水除湿、消肿解毒的效果,还能促进通便排尿,因此有水肿或者便秘的人,可以将赤豆与冬瓜搭配煮水喝。
  黑豆入肾经,具有滋肾补肾、补血明目的功能,因此有肾虚体弱、身面浮肿、关节不利的适合饮用黑豆汤。同时,黑豆汤含有丰富的维生素E,常喝能起到滋养肌肤、乌黑秀发的作用。
  二是粮谷类:常用的是薏米、谷壳。薏米性凉、味甘,可用于治疗水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻等,还能起到降血糖、血压和美白祛斑的作用。煮薏米水时可加入适量玉米须,能帮助消化强健脾胃。谷壳药名谷白皮,也就是稻的种皮,其味甘、辛,里面含有丰富的B族维生素,煮水饮用可以改善食欲不振、消化不良的问题。还可以治疗脚气、浮肿。
  三是菌类:最常用的就是银耳。银耳有滋阴润肺、养胃生津、滋阴补液的作用,尤其适合炎热的夏季煮汤食用。夏季大量流汗后,可以将银耳中放入适量莲子、梨,煮水服用,能及时补充体力,消暑解乏。
  四是水果类:常见的有梨、西瓜皮、山楂、乌梅等。梨、西瓜皮煮水具有清肺润喉,消痰降火的作用。山楂、乌梅煮水饮用能去油解腻、生津开胃、降脂降压。
第2个回答  2019-09-09
最佳粥——绿豆粥
  夏天多吃粥类食品,是我国传统的保健夏季有哪些养身食谱(保健食品)方法,对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥,绿豆性凉,有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥夏季有哪些营养食谱、鲜藕粥、生芦根粥等。
最佳水果(水果食夏季有什么养生食谱品)——西瓜
  西瓜味甘甜、性寒,民间又叫“寒瓜”,?侠嘀星迨罱夏季有哪些养生饪实氖籽 C窦溆小懊刻彀敫龉希崾钅芩闵丁钡乃捣āO奶斐鱿种惺睢⒎⑷取⑿姆诚募狙心男┰颉⒖诳驶蚱渌毙匀炔∈保擞梦鞴辖募居心切┭称仔懈ㄖ瘟啤?br
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最佳饮料——热茶
  茶叶中富含钾元素,既解渴又解乏。美国的一项研究指出,喝绿茶还可以减少1/3因日晒导养生食谱致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大夏季有哪些养生食物大超过冷饮制品,乃是消暑饮品夏季有哪些养生食品中的佼佼者。
最佳肉食——鸭肉
  鸭肉味甘冬季有哪些养生食谱、咸、性凉,从中医“热者寒之夏季有哪些养身食谱”的治病原则看,特别适合体内夏季有哪些营养食谱有热的人食用,如低烧、虚夏季有什么养生食谱弱、食少
最佳蔬菜(蔬菜食夏季有哪些养生品)——苦味菜
  俗话说:夏季养生有哪些原则天热食“苦”,胜似进补。苦味食物中含有氨基酸(氨基夏季有那些养生食谱酸食品)、苦味素、生物碱等,具有抗菌消炎(消炎食品)、解热祛养生食谱暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。
最佳调味品(调味夏季有哪些养生食物品食品)——醋
  醋在烹调夏季有哪些养生食品中必不可少,夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃冬季有哪些养生食谱、肠道传染病增加,此时,醋能对各种病菌有夏季有哪些养身食谱较强的杀伤作用。
第3个回答  2020-04-29
早餐:小米、绿豆、鸡蛋、芹菜、萝卜、圆白菜、海带、青椒等,如小米绿豆粥、煮鸡蛋、花卷、多味蔬菜丝;加餐:酸奶;

午餐:粳米、糙米、冬瓜、虾皮、鳝鱼、芹菜、鸡蛋、杏仁、豌豆等,如二米饭、杏仁拌豌豆、翠皮爆鳝丝、冬瓜虾仁汤;加餐:西瓜适量。
晚餐:百合、粳米、玉米面、苦瓜、猪瘦肉等,如百合粥、玉米面发糕、家酿苦瓜;
注意事项:
1、以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主,在膳食调配上,要注意食物的色、香、味,以提高食欲。
2、在制作菜肴时,适量加点醋,不仅可增加风味,而且有保护维生素C及杀菌和增加食欲的功效。
3、在早、晚餐时喝点粥是大有好处的,这样做既能生津止渴,清凉解暑,又能补养身体。
4、
老人
夏季饮食还应注意少吃和不吃油腻食物,多吃清淡洁净的食品,对于体弱的
老人
,应避免食用冷饮及生冷瓜果,以免引起消化功能障碍而致病。
第4个回答  2019-09-05
夏季多吃些下面推荐的食物有助于养生:
  1、绿豆、赤豆、小米等各种主食均可,适当食用粗粮和豆制品。
  2、猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等,奶及奶制品,咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。
  3、苋菜、莼菜、空心菜、马兰头、番茄、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、香菇、紫菜、海带等。
  4、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、草莓、李、红枣等。
  夏季养生饮食禁忌
  1、夏天一定要少吃太热的食物,如羊肉、狗肉等。
  2、切忌因贪凉而暴吃冷饮。如果过量,会引起疾病,使人胃胀难受,以致腹痛、腹泄。
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