为什么含有抗生素的牛奶做不出来酸奶？

如题所述

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第1个回答 2019-12-29

含有抗生素的牛奶把乳酸菌都杀死了,当然含有抗生素的牛奶做不出来酸奶.

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为什么含有抗生素的牛奶做不出来酸奶?答：含有抗生素的牛奶把乳酸菌都杀死了,当然含有抗生素的牛奶做不出来酸奶.

含抗生素的牛奶作不出酸奶吗?答：所以，当牛奶中含有抗生素时，会抑制乳酸菌的发酵。乳品工厂在对于制作酸奶前，对要对原料都要进行“含抗与否”的检测，含抗生素的牛奶不能用于制作酸奶。

牛奶做成酸奶后可以去除掉牛奶里面的抗生素吗答：含有抗生素的牛奶是无法做成酸奶的,因为乳酸菌都被抗生素消灭掉了,所以做酸奶对原料奶的要求比较高。

有抗生素的牛奶怎么才能做成酸奶?答：不建议使用含有抗生素的牛奶来制作酸奶或其他乳制品，因为这可能会导致抗生素残留在最终产品中，对人体健康造成潜在风险。在实际操作中，最好的做法是使用没有抗生素残留的牛奶来制作酸奶。如果必须使用含抗生素的牛奶，应该先进行适当的检测和处理，以确保抗生素的浓度降低到安全水平以下。

听说有的鲜奶不能用来做成酸奶为什么呀?答：你好，因为有的牛奶质量太差或牛奶中含有其他物质导致不能发酵，因此不能做酸奶，主要是因为含有抗生素。

有的纯牛奶竟然做不出酸奶,是为什么?答：纯牛奶做不出酸奶的原因可能有以下几点：牛奶质量问题：纯牛奶的质量直接影响到酸奶的发酵。如果牛奶中含有抗生素、防腐剂等化学物质，这些物质可能会抑制乳酸菌的生长，导致酸奶无法正常发酵。因此，选择优质的纯牛奶是制作酸奶的关键。牛奶处理方法：在制作酸奶之前，需要对牛奶进行高温处理，以杀死其中的有害...

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